农田里的六种野味,大家都吃过吗?

不仅吃过,还逮过呢,别说是六种十种也吃过,这些野味有的是地上跑的,有的是水里游的,还有的是会跳会飞的,请看下面列表 。

农田里的六种野味,大家都吃过吗?

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一,陆地上的有蛇一提到蛇,相信很多人都害怕,但农村人在怕也要去田里干活 。田里的老鼠多,蛇吃了老鼠后就住到鼠洞里安家,有时挖田时,嗞溜一下子就钻洞里了 。
于是农村人常常把蛇挖出来打shi,然后拿回家煮吃 。有一次邻居家打了一条麻蛇,拿来煮鸡,端了一碗给我家,汤白的象牛奶,吃起来也不是很腥 。
蚂蚱
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蚂蚱是农田里的害人,却也是农村人的下酒菜,打谷子前后,腹里全是卵,用油一炸,吃起来特别的香,只须在晚上捉就可以捉到很多 。
土狗土狗其实是一种小虫子,常常在田埂上打洞,导致田埂漏水,是人们最痛恨的 。每逢犁田泡干田时,它就会从土坷垃里钻出来 。我们把它的脚手给掐了,装到口袋里,回家后用油一炸,好吃得舔鼻子 。
二,水里的有水蜻蜓
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水蜻蜓就是蜻蜓的幼虫,我们本地人叫虾巴虫,常常蛰伏在水田中的水草里,多的时候,用拉笆捞上一会,就可以炒得一大碗 。
田鸡 田鸡和癞蛤蟆虽然是同科,但癞蛤蟆的幼儿蝌蚪是黑色的,不能吃 。而田鸡是草绿略黄的那种 。田鸡的肉又白又嫩,大腿肉就像一粒大蒜瓣,又鲜又甜 。
水蛆 有的地方也叫水蜈蚣,在水田里戏水时,一不小心还会被蛰,长相怪异,黑漆漆的,我们都不喜欢它,但用油炸出来却是异常的美味 。
除了以上的这些,可以吃的还有鱼,虾,泥鳅,黄蟮,水蟑螂,水板凳,水壁虱,田鼠,四脚蛇等等 。
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农田里的六种野味,大家都吃过吗?作为农村长大的孩子,对于农田中的野味那是最熟悉不过的了,回想起小时候吃过的野味,那可是数不胜数,何止六种啊,想起来就直流口水,那可是纯天然的野味呢 。
蚂蚱蚂蚱算是农村农田里常见的野味之一了,如今人们去饭店里吃的那些油炸蚂蚱,与我们农村孩子小时候吃的蚂蚱那可是有天壤之别的 。饭店里的蚂蚱如今可不是从农田里捕捉的,大都是养殖的,我们那时候吃的蚂蚱,都是在田地里自己捕捉的,拿着青草串起来,拎着一串串的蚂蚱回家炸了吃,那才叫真正的野味 。
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豆虫每当豆子长得茂盛的时候,到大豆地里捉豆虫,也是那时候我们的乐趣,因为豆虫回家收拾出来以后,炒着吃或者炸了吃,也是香喷喷的 。对于那时候很少捞着肉吃的农村孩子来说,无疑是很有吸引力的,所以捉起豆虫来,小伙伴们很是带劲 。
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知了猴夏天,等到刚刚下过雨,农村的农田里就会有知了猴从泥土中钻出来 。特别是一些果园、林地里更多,知了猴捉回去油炸了吃或者烤串吃都很好,有的地方将知了猴称为唐生肉呢 。
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打屁虫有俗话说“有钱人吃鹿茸,没钱人吃打屁虫”,作为农村常见的人人避之不及的打屁虫,因它体内含有九香虫油,炒熟之后,是一种香美可口、祛病延年的药用美食,这几年在吃货中享有"九香虫"的美誉呢 。


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