宅家也要好好吃饭,和孩子2个人的午餐,网友一天比一天吃得好
非常时期不能出门,到现在已经一个月了,孩子爸爸因为工作原因不能回家,每天只有我和孩子两个人吃饭,前一个14天,因为不能出门,只是把囤着的菜慢慢消耗,尽可能地给孩子做可口的饭菜,第二个14天凭出入证可以两天一出门,现在,小区的卡点都撤了,可以自由出入,所以现在每天又可以吃上孩子爱吃的鱼虾了。在朋友圈晒了近10天和孩子两个午餐,朋友都说,一天比一天吃得好,确实,凡事都在往好的方向发展,相信很快我们大家就又会回到以往的美好时光。来看看这10天,我和孩子两个人的午餐吃了些啥!

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油爆河虾+胡萝卜炒西兰花第二个14天,小区凭出入证可以两天一出门买菜,所以,在买菜的这天,就买些新鲜的鱼虾,顺带买一些可以放冰箱的菜。很久没有吃虾,不仅孩子想吃,我自己也很想吃了,买了50块钱的虾,依旧是最爱的油爆虾,这一盘,被我们两个人全部吃光,蔬菜是西兰花炒胡萝卜,好吃又营养。

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盐焗鸡+蒜香菜心昨天买的冰鲜鸡,买回后放冰箱了,要是新鲜活杀鸡的话做白斩鸡好吃,冰鲜的就把它做成盐焗鸡,不影响口感,入味又好吃。蔬菜是蒜香菜心,孩子爱吃菜梗,不爱吃菜叶,菜心更合他意。

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千张粉丝汤+清炒茼蒿和孩子两个人的吃食量不大,昨天的鸡只吃了一半,今天就用吃剩的鸡煮了个粉丝汤,加些干贝千张包和肉丸,非常鲜美,而且这样吃的话也不浪费。蔬菜是清炒茼蒿,茼蒿买回来放冰箱的话可以放上三、四天没问题,放上几瓣大蒜炒一下,清爽好吃。

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油爆虾+葱油鹌鹑蛋+油焖笋+炒青菜这一顿午餐是近大半个月来我们两个人吃得最为丰盛的一餐,买了虾,一条鲫鱼,雷笋和青菜,鹌鹑蛋是刚开始囤货时买的,怕时间长了会坏,就做了葱油鹌鹑蛋,春天,我们这儿鸡蛋都以葱油为主,清淡鲜美,比卤蛋好吃。虾还是油爆虾。让我没想到的是,笋竟然还便宜了,年前25元一斤,现在只要18元一斤,又嫩又新鲜,做了江南人最爱的油焖笋,经典好吃。

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鲫鱼汤+咸肉菜苔昨天在买虾的时候犹豫要不要买条鲫鱼,因为鲫鱼已经有大半个月没吃,但怕杀了放冰箱鱼肉不好吃,摊主就让我买活的回家养着,这也是第一次自己养鱼,没想到就把它放在盆里还真的养到了第二天。也是第一次杀鱼,实在是无从下手,足足花了30分钟才把鱼杀好。新鲜的鱼做汤最鲜美了,凡事都是这样,平是常吃的东西不见得怎么样,大半个月没吃鱼竟然觉得这么好吃,两个人把鱼全吃了,真的是连汤都没剩。春天了,青菜都出菜苔了,在炒的时候放一小块咸肉,菜特别好吃。

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家常鳝丝+脆皮干炒芹菜按说天暖和了,鳝丝会便宜些,但摊主说这段时间没人抓鳝鱼了,反而贵了好多,一斤鳝丝涨到了60元,比年前贵了十几元,鳝丝最家常的做法就是和洋葱一起炒,但我们这儿的一家面馆把鳝丝和小青菜一起炒也非常好吃,所以也尝试了这种做法,做出来确实很好吃,没有油腻感。在我们家,芹菜和脆皮干一起炒比和肉炒受允迎,清爽鲜美。
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