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今天又是芋泥脑袋小表妹的一天，库存不多的自制芋泥把它做成糯叽叽的拉丝麻薯，裹上自制黄豆粉，一口绝对满足不了啊啊啊！配方糯米粉120g澄粉20g牛奶280g细砂糖25g融化黄油25g自制芋泥馅200g炼乳20g澄粉不建议替换，超市很好买，换了口感不敢保证哦。
By 王中王是小吃货
用料

• 糯米粉（做外皮） 120克
• 澄粉 20克
• 白砂糖 25克
• 牛奶 280毫升
• 融化黄油 25克
• 自制芋泥馅 200克
• 炼乳 20克

做法步骤

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1、准备麻薯食材


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2、先把粉类，牛奶，砂糖加入，搅匀


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3、加入融化黄油，快速搅匀，充分乳化


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4、过筛一遍更细腻


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5、覆上保鲜膜，水开蒸30分钟


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6、自制芋泥馅加炼乳翻炒一下，收干水份，不停搅动以免糊锅


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7、到这种轻微抱团状态即可


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8、蒸好的麻薯温热的时候揉一下


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9、拉扯几下
【爆浆芋泥麻薯】

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10、揪一块剂子，喜欢多大包多大，看自己口味


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11、撒上自制黄豆面


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12、咬一口，满满的芋泥，自制减糖，不会甜腻。


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13、Q弹拉丝的芋泥麻薯，超简单，弹性很好


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14、尽快食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！