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螃蟹煮多久　“3两以下的梭子蟹在蒸锅烧开后 ， 要继续蒸10分钟左右 ， 3～4两重的继续蒸12分钟左右 ， 4两以上的继续蒸15分钟左右 。 通常是体重每增加1两 ， 蒸的时间就增加2分钟左右 。 ”
　
1、先将梭子蟹放在盆中冲洗 ， 用小刷子仔细刷净蟹壳外部 ， 做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水；

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2、把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖 ， 大火烧开锅中的水 ， 水开后15分钟左右即可关火 ， 梭子蟹盛盘；

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3、把姜切丝 ， 在碗里倒入酱油和姜丝 ， 蟹肉沾上蘸料食用即可 。

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