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图：星巴克云南种植者支持中心农艺师王万东
携手咖农 ， 共同打造“云南咖啡”品牌
近十年来 ， 星巴克借助自身品牌的影响力 ， 为云南咖啡的品质积极背书 ， 积极支持云南咖啡品牌的打造 ， 支持云南咖啡走出云南 ， 走出中国 ， 在更广阔的世界舞台上绽放光芒 。 目前 ， 星巴克在中国累计推出了十款云南咖啡豆 ， 包括八款精品级别的臻选云南咖啡 。 它们不仅出现在星巴克的门店里 ， 更屡次呈现在中国国际进口博览会上 ， 让更多海内外嘉宾品尝到来自中国云南的好咖啡 ， 有力提升了云南咖啡在中国消费者心目中的知名度与高品质形象 。
在这些臻选云南咖啡豆的背后是一个个咖农辛勤付出 ， 为更好的生活奋斗的故事 。 蔡晴开、番啟佐、岩古、张启生、叶萍 ， 这些咖农和他们的咖啡合作社、咖啡庄园也正因为星巴克而在云南当地打响了自己的品牌 ， 迎来了事业的春天 。 今年 ， 番啟佐的咖啡豆第三次入选星巴克臻选 ， 成为星巴克臻选“天佐之合”综合咖啡豆的重要组成部分 ， 对此他并不意外 。 从2019年的普洱保山综合咖啡豆、2020年的佐园农场咖啡豆、到今年的“天佐之合”综合咖啡豆 ， 他种植的咖啡已经与星巴克紧紧地连接在一起 。 “我最激动的还是去年我所种植的精品咖啡豆被星巴克选中 ， 能有机会在进博会上展现在全球嘉宾的面前 。 ”番啟佐说 。 如今的他已经成为了当地精品咖啡的领头人 ， 而连续三年星巴克臻选的背书帮助他的咖啡事业日益红火 ， 有了更多的新客户、新业务 。


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图：番啟佐的咖啡已连续第三年入选星巴克臻选
从支持咖农到帮助社区繁荣 ， 社会化扶持助力乡村振兴
作为云南“星”计划的一部分 ， 在关注咖啡豆品质的同时 ， 星巴克更致力于云南咖啡种植社区的发展 。 在云南 ， 星巴克为当地咖啡种植社区的全面发展提供定制化援助 ， 让咖农不但能种出高品质的好咖啡 ， 更能过上更好的生活 。 2017年 ， 星巴克承诺在未来五年投资约1.32亿元人民币 ， 加大规模力度 ， 促进当地社区发展 。 通过一系列可持续性的社会公益项目帮助贫困群体 ， 这其中也包括改善云南咖农及其家庭生活水平 ， 目标是在2023年赋能云南全省30个村庄5万余名咖农及5.5万名当地儿童 。 2018年10月 ， 星巴克携手中国扶贫基金会为一期试点项目投入350万元人民币 ， 惠及云南保山县丛岗村和赧亢村两地 。 2020年4月星巴克再次捐赠约816万元人民币（120万美元）启动二期普洱项目 ， 助力当地八个少数民族贫困村咖农种出“好咖啡”过上“好生活” 。 两期项目累计将在当地建成十个咖啡种植示范基地 ， 逾2200名咖农从中受益 。


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图：星巴克云南种植者支持中心伙伴及咖农叶萍
叶萍是今年星巴克臻选“天佐之合”综合咖啡豆中天宇合作社的负责人 。 她所在的村庄正好是星巴克对口扶贫村 ， 星巴克为叶萍的合作社捐赠了加工咖啡所需要的晒床、高架等基础设备；农艺师更手把手地教大家如何进行咖啡干燥 ， 帮助大家用更专业的知识和设备来生产出更高品质的咖啡 。 “星巴克不仅为我们的咖啡合作社捐赠了咖啡加工设备 ， 还为我们村里的孩子解决了教育问题 。 ” 叶萍说 。 目前 ， 在星巴克的扶持下 ， 她带领的天宇咖啡合作社已带动周边八个村民小组221户885人 ， 其中女性咖农占比达75% ， 每年增收100万元 。