卖了20年发糕的老奶奶，告诉蒸大米发糕的秘诀，发糕又松软又好
一位老奶奶告诉了我大米发糕是怎么做的，试验成功了。
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一位老奶奶告诉了我大米发糕是怎么做的，试验成功了。今天就给大家介绍大米发糕的做法，让发糕又松软又好吃。准备200毫升温水，依次放入3克酵母，35克白糖，20克奶粉，搅拌均匀。
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盖上保鲜膜发酵一小时，发酵至两倍大就可以了。在模具中刷一层油，这样蒸好后比较好脱模，然后将发好的面糊倒入模具中，放入葡萄干和蔓越莓干，也可加一些红枣和枸杞。
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准备200毫升温水，依次放入3克酵母，35克白糖，20克奶粉，搅拌均匀。保证酵母完全溶解，接着把200克大米粉倒入大碗中，分次加入调好的温水。直至搅拌到无颗粒成糊状。盖上保鲜膜发酵一小时，发酵至两倍大就可以了。在模具中刷一层油，这样蒸好后比较好脱模，然后将发好的面糊倒入模具中，放入葡萄干和蔓越莓干，也可加一些红枣和枸杞。放入开水的蒸锅中蒸20分钟即可。20分钟后软糯香甜的大米发糕就做好了，从模具中倒出，特别的松软有弹性。朋友们快告诉家人和朋友，一起来吃出健康！希望可以帮助到大家，欢迎大家转发和评论！（以上图片均来源于网络）
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