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孩子渐渐长大，为了给孩子一个相对来说好一点的教育环境，离学校也近一点，我们把家搬到了城郊，前几天才把屋子收拾好。闺蜜一家四口第一次来新家串门，就着家里的食材，做了简单的一桌菜招待，发到朋友圈，却被网友吐槽说没有硬菜，太寒酸了。


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真正的闺蜜，是不在乎这些表面事物的。简简单单的5菜1汤，4个大人3个小朋友，刚好全部吃完，不剩菜也不浪费，吃着还舒服。真正响应了“节约粮食、拒绝浪费”的倡议，给孩子树立正确的榜样。下面就给大家看看我做的这几道菜吧。


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【香菇黄焖鸡】食材：鸡肉、干香菇、青椒、小米椒、蒜米、生姜、葱花。
做法：1.鸡肉剁成小块焯，捞出来清洗干净。
2.蒜米、姜片炒出香味，加入鸡肉翻炒一会。
3.加上泡发的干香菇跟鸡肉一起焖熟透
4.最后加青椒翻炒断生调味。
前些天做了一次黄焖鸡，家里人都很喜欢，于是今天又做了一份。鸡肉15块一斤，买半只鸡大约30块钱，正好可以炒一盘。


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【香辣小龙虾】这是买的熟食，一斤一份。秋天小龙虾不太好买，想吃只能是买做好的，拿回来加热一下就可以了。平时我家是不太买小龙虾的，觉得去了壳几乎没什么肉，而且价钱还不便宜。


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【酸豆角炒腊肠】食材：自制酸豆角、自制腊肠。
腊肠是从妈妈家带回来的，搭配酸豆角简单一炒，酸辣开胃，特别地下饭。
这里给大家分享一下酸豆角的做法，学会就不用去买了。
做法：1.长豆角清洗干净切成小段，晒一下水气
2.加入蒜米、小米椒和适量的盐翻拌均匀
3.装进容器里密封，等待2-3天变黄色就可以吃了。


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【银耳凉拌变蛋】食材：银耳，变蛋（鸡蛋），这道菜还有个大气的名字叫富贵花开。金黄半透明的变蛋，搭配银耳，好吃又好看。变蛋是用鸡蛋做的皮蛋，要比鸭蛋做的皮蛋更好看，吃起来也不会有腥味和涩味。
做法：1.变蛋剥壳清洗干净，沥一下水分。
2.银耳泡发清洗干净，放入烧开的水里焯水2分钟捞出来沥一下水分。
3.变蛋切成小块，放到盘子里，中间留一个圆形。
4.银耳放到盘子中间，放上葱花和辣椒碎，淋上生抽，吃的时候翻拌均匀。


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【香葱煎鸡蛋】食材：鸡蛋、香葱，国民家常菜系列。
很多孩子都喜欢吃鸡蛋，用香葱煎鸡蛋，特别香。上桌最先光盘的就是这道菜。
做法：1.香葱清洗干净，切成小段
2.鸡蛋去壳打散，加入切好的葱花，加适量的盐调味
3.热锅放油放入鸡蛋液煎到微微凝固，翻面煎熟透，分成小块盛到盘子里。


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【番茄蛋花汤】食材：番茄、鸡蛋。
饭前先喝汤，秋季温度低，先煮汤很容易放凉了，为了喝上热乎的汤，我们家都是最后煮汤，这样端上桌的时候也刚好合适。
做法：1.番茄清洗干净切成小块，葱花切碎。