文章插图

今天又用鱼香的方法烹饪了一次杏鲍菇，味道果然没有让我失望。
By 小小庆回国
用料

• 杏鲍菇 3个
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个
• 木耳 一小把
• 大蒜 3瓣
• 葱 一节
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/4勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 2勺
• 食用油 适量

做法步骤

文章插图

1、杏鲍菇切成丝也可以撕成丝。


文章插图

2、木耳提前泡发洗净切丝、胡萝卜、尖椒洗净切丝。


文章插图

3、葱、蒜切沫。


文章插图

4、提前调个鱼香汁，一勺醋、二勺生抽、一勺蚝油、1/4勺老抽、一勺糖、一勺淀粉、两勺水搅拌均匀备用。


文章插图

5、锅中放油，爆香葱花和蒜末。


文章插图

6、放入一勺六月香豆瓣酱炒出红油，放入杏鲍菇炒至变软。


文章插图

7、放入木耳丝和胡萝卜丝炒至断生。


文章插图

8、然后放入尖椒丝翻炒均匀。


文章插图

9、加入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀出锅。


文章插图

10、颜色漂亮，味道鲜美，超级下饭。


文章插图

11、拌上米饭开吃吧，味道超级满足。
【鱼香杏鲍菇】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！