圣诞节自助菜谱 圣诞菜谱大全


圣诞花环面包

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作者:诺妈


材料:
面包粉265g、 细砂糖30g、盐3g、
葡萄干若干、 鸡蛋1个、 牛奶120g、
黄油25g、 酵母4g、 全蛋液少许、
步骤:
步骤1.面团材料除了黄油外全部混合,揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段,盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大 。
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步骤2.面团取出排气分割成均匀6份,滚圆盖上发酵布松弛15分钟 。


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步骤3.松弛后擀成椭圆形,底边压薄,


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步骤4.自上而下卷成条形 。


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步骤5.慢慢揉成约50cm长条


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步骤6.编成3股的辫子,头尾捏紧 。


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步骤7.葡萄干点缀后放入烤箱发酵 。


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步骤8.在35度发酵40分钟,发至两倍大,刷蛋液,放入预热好的烤箱上下170度烘烤15分钟即可 。花环出炉马上刷一层融化的黄油


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圣诞时蔬烤鸡腿
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作者:呀咪·手作


材料:
鸡腿2个、 自制烤肠1根、
土豆1个、 圣女果适量、
南瓜适量、 胡萝卜适量、
盐、耗油、 黑胡椒、蒜头适量
步骤:
步骤1.鸡腿正反面各割2-3刀涂上适当的盐,黑胡椒、耗油做个马杀鸡腌制30分钟左右 。时蔬切块备用 。


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步骤2.蔬菜倒入橄榄油(食用油)放入锅中翻炒一下,加入黑胡椒,此时烤箱可以预热到190度 。


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步骤3.炒好的蔬菜倒入烤盘中放上腌制好的鸡腿(鸡腿上不要覆盖蔬菜)撒上几枚蒜瓣 。


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步骤4.撒上适量黑胡椒或罗勒碎,入烤箱,上下火180度,烤60+(自行观察上色情况)


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步骤5.烤制二十分钟后取出刷蜂蜜水烘烤(蜂蜜水1:1)烤十五分钟刷蜂蜜水翻面继续烘烤 。


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步骤6.香喷喷的美食出炉啦!
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圣诞老人馒头


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