磨砂是我妈的拿手好菜~也是我爸最喜欢的零食~我们小时候也喜欢抓一把放在口袋里当零食~
妈妈做磨砂花生从来不需要计算花生的数量和糖水比。全屏体验做目测~每次花生煮到合适的温度，磨砂花生都是白色的~每年春节我妈都会用柴火锅提前做五六斤花生~第一个月用来做宴席菜，每次都有很多客人问怎么做~我爸会翻着简单的做法描述。对了，如果对妈妈的厨艺没有好评~磨砂花生，妈妈一般会选择小红花。小红花虽小，花生味更香更红。磨砂的白水晶又红又甜又好吃~春盘太适合男人的零食了~而且不需要临时加工。提前准备。开饭就是菜的时候抓两只手~要不要做~
材料
小红花生400克
糖200克
清水70克
洗完花生后，将水擦干，放入烤箱烘烤，无需预热。140度15分钟烤好~每个烤箱不一样，温度和时间不一定一样。酌情调整~当然可以用微波炉或者锅炒，效果都一样~我只是觉得烤箱更方便，温度可控~

锅里灌满清水，或热或冷~

加白糖，只要是白糖，糖和软糖都行~

炉子的最小火(一定是最小火，不用担心，)，把糖水烧开变稠~糖水刚烧开的时候会滚大泡，慢慢呈现小泡，这就是水分蒸发的原因~

有小泡的时候，跳过半分钟，加花生翻炒~

首先，透明的糖浆包裹住花生，然后它就会变成防沙。如果关闭，就完成了。如果结块，可以用抹刀慢慢分离。整个过程需要小火，看到防沙就可以关掉。否则很容易变黄。，影响外观

喜欢吃甜食就多放糖，喜欢少吃糖就少放。糖和花生的比例可以调节~糖水比例3/1左右~

是不是超级简单~

食物与每个人的生活密不可分。现在吃东西的方式太多了。没有厨师敢说他能做所有的菜。每个人都在不断学习和提高。食物也是。在经过不同的人，不同的做法的时候，一直在变。不同的人有不同的品味。同样的食物，不同的人做出来的味道不一样。虽然味道不一样，但是喜欢的人不多。
【原来做磨砂花生一定要注意这些细节。教你自己在家做需要两分钟】你觉得做这件事怎么样？喜欢就注意！每天更新各种菜品和食谱，总有一款适合你！