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南竹笋就是冬笋 。保存方法有四种：
【南竹笋怎么放冰箱里储存 竹笋放在冰箱里怎样储存】1、可以用保鲜袋密封起来 ， 然后放入冰箱冷藏 ， 这样可以防止冬笋失水 ， 但是不适合长期存放 。
2、如果需要保存很长一段时间 ， 那么可以将冬笋放进冰箱冷冻层保存 ， 这种方法能保存一个月左右不会发生变质现象 。
3、除了放进冰箱里保存之外 ， 还可以将冬笋用清水煮沸半小时 ， 然后捞起来用清水冲一下 ， 再装在保鲜袋里 ， 放进冰箱速冻保存 。
4、也能用盐水煮的方法保存 。就是将切好的冬笋用浓盐水煮沸半个小时 ， 然后静置冷却 。冷却的冬笋和盐水一起倒进一个容器内 ， 将口部密封住 ， 这种方法能保存一年时间 。想吃的时候取出来用水清洗干净就行 。

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