生蚝的做法清蒸生蚝
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清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮 ， 我买的是特大的生蚝 ， 我的蒸煮时间为锅里的水开了之后 ， 再小火蒸15分钟 ， 如果你购买的生蚝小号一点的话 ， 时间上可以适当缩短一点 ， 因为蒸太久会老影响口感 。
生蚝的做法清蒸生蚝
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生蚝在锅煮的时间里 ， 把蒜切成蒜蓉 ， 葱切碎 ， 放在小盘里备用 ， 蒸好生蚝之后就把生蚝起锅 ， 先用盖子盖好 。
生蚝的做法清蒸生蚝
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洗锅 ， 把锅烧热放花生油爆抄蒜蓉和葱 ， 放适量的盐和酱油 ， 大概半分钟后起锅 ， 把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面 ， 然后色香味俱全的蒸生蚝做好了 。
生蚝的做法清蒸生蚝
生蚝的做法清蒸生蚝
END
注意事项
生蚝最好是去市场购买新鲜带壳的生蚝 ， 这样可以保证味道鲜美 。
开生蚝时要戴手套 ， 谨防划伤 。
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