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猴头菇的营养价值非常丰富
干品中每百克含蛋白质 26.3 克
是香菇的二倍
含有氨基酸多达 17 种
是名副其实的高蛋白、低脂肪食品

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小编在这里教你一种新鲜的猴头菇的做法 ， 据说这是当地五星酒店大厨研制出来的做法哟~
猴头菇锅包肉
猴头菇洗净切成1厘米的厚片 ， 入沸水焯熟捞出控干水分；
准备生粉 ， 泡打粉加入适量清水少许色拉油调制糊状；
将猴头菇裹入调好的面糊 ， 锅中烧油下入裹好的猴头菇炸至金黄 ， 捞出控油；
锅中留底油调汁下入猴头菇翻炒收汁盛出 撒入姜丝、胡萝卜丝、香菜即可 。

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记者：王艺蒙
责编：付雨桐
审核：段君凯、小 翟、董 姝、史国立
【猴头菇怎么吃最好 新鲜猴头菇怎么吃?】

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