七月多吃这应季菜，包饺子正合适，鲜香美味又便宜，1块钱3斤！ _美味

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相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，这个时候，很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳，精神状态又不好的一个情况下，那么在这个时候，小编建议大家可以适当多吃一些清淡的食材，包括在这个季节大量上市应季瓜果蔬菜，大家可以多吃一些，可以给我们身体补充它的维生素和水分，也可以帮助我们起到营养均衡的作用。

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那么，由于天气过热，尤其是到了七月份的时候，酷暑已经开启了，在这个时候，大部分人是不愿意自己在家里头做饭的，要么就选择不吃，那么这个时候，建议大家可以自己在家里不要囤上一些饺子，等到自己饿的时候随时吃，随时煮，非常的简单，而且饺子本身的做法也非常的容易。

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今天，小编就来跟大家分享一个用当下这个应季菜来包饺子的食材，包好的饺子鲜香美味，而且营养价值还非常的高，那么这个菜，其实就是我们在生活中最常见的扫帚菜。一说到扫帚菜，相信有一部分人是非常喜欢吃的，而在六七月份的时候，扫帚菜是最为鲜嫩的时候，它也是一种野菜，不仅好吃而且健康。

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同时，扫帚菜价格还非常的便宜，如果家在城里的朋友们，见不到扫帚菜的话，可以直接去市面上去购买，基本上一块钱就可以买到好几斤，特别的便宜，买回家之后用来包饺子吃，口感价值是非常不错的，特别的营养美味的。那么今天呢，小编跟大家分享一个用扫帚菜包饺子的方法和技巧，非常的简单，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，希望对大家有一定的参考价值，尤其是在夏季不知道吃什么的朋友们可以适当的做一些饺子来吃。

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第一步，首先我们需要准备好新鲜的扫帚菜，豆腐、鸡精、葱、盐、油，饺子皮。第二步，先将我们准备好的扫帚菜放在清水中清洗干净，清洗过程中，大家将上面的嫩芽给摘下来，吃着口感才是特别鲜嫩的，而且，扫帚菜它本身的营养价值是非常高的，富含大量的维生素、膳食纤维以及胡萝卜素，同时还含有多种钙锌铁矿物质，还有钾元素，这些营养元素，对我们身体还是非常有好处的，既能够帮助我们清热解暑，同时还能够帮助提高食欲，起到去湿气、润肠通便的效果。

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第三步，将扫帚菜清洗干净之后，大家将其放在锅中开始焯水，焯水的过程中往里面加入点儿食用盐，起到消毒杀菌的效果，也可以使得扫帚菜颜色更加的翠绿好看，因为扫帚菜它是一朵绿色野菜，里边儿含有大量的草酸，所以我们吃之前一定要记得先焯水。第四步，将扫帚菜焯水变色之后，捞出来挤干水分，然后放在案板上切成菜末，切好之后，放在一个干净的大碗里面，然后再将我们准备好的豆腐清洗干净，切成碎末，再将葱清洗干净，切成小葱末。