这肉5元1斤，蛋白质比猪肉高，天热要多吃，简单一炒，好吃下饭！
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相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳，浑身乏力，没有什么精神状态的情况。那么在这个时候，小编建议大家一定要多吃一些营养清淡的食材，尤其是蛋白质含量极高的食材，大家一定要多吃一些。
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因为在夏季的时候，我们多吃一些蛋白质类的食材，可以帮助我们补充人体所需的营养，对身体是非常有好处的，在帮助我们开胃的同时，还能够起到一定的滋补效果，尤其是我们今天跟大家说到的这个肉，大家可以多吃一些，这个肉的营养价值比我们平时吃的猪肉的营养价值还要高出两倍。
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这个肉质品就是我们在生活中比较常见的鸡肉。它的营养价值不输于猪肉，因为鸡肉里面的蛋白质的含量比猪肉的蛋白质含量还要高上两倍，同时还含有大量的维生素C、维生素E以及钙锌铁矿物质、钾元素和晒元素，这些营养元素，在帮助我们提高免疫力的同时，还能够帮助我们开胃下饭，同时，还能够起到一定的温补健脾效果。
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所以，鸡肉的营养价值还是非常高的，在夏季的时候大家可以适当多吃一些。而且呢，鸡肉的价格也非常的便宜，几块钱就可以买到一斤。在夏季的时候呢，我们可以将鸡肉跟秋葵一起搭配着吃，营养价值翻倍，因为秋葵它里边是富含大量膳食纤维和维生素的，同时钾元素和铁元素以及叶酸含量是非常高的，对于保护我们心脏血管都有一定的好处，而且，还能够帮助消化、保护视力。
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所以，再将秋葵和鸡肉一起清炒的时候，营养价值会翻倍，那么今天，小编也跟大家分享一个秋葵炒鸡肉的方法和技巧。感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。第一步，首先，我们需要将鸡胸肉清洗干净，沥干水分，然后放在案板上直接用刀将鸡肉切成鸡丁，装在一个干净的大碗里面，往里面加入一点胡椒粉、淀粉、蛋清，料酒，用手直接抓拌均匀，开始放在一边，腌制20分钟，起到一个增鲜去腥的效果。
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第二步，再将秋葵清洗干净，然后将根蒂直接去掉，再切成大小比较均匀的小碎丁，放在一个盆里面，往里面加入一点点的淀粉，开始抓拌均匀，使得淀粉充分的粘在每一颗秋葵丁上面，因为加入淀粉的话可以使得秋葵里面的粘液吸附变干，这样的话，它里边的营养和水分就不会流失。
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第三步，起锅烧油，油温上来之后，直接将秋葵放在锅中开始煸炒，直到炒制变色之后，再将腌制好的鸡丁放在锅中一起翻炒，翻炒过程中，再加入姜末和葱末以及生抽和蚝油，同时再往里面加入一点点的白醋，翻拌均匀之后呢再往里面加入适量的青椒块儿，大火开始翻炒均匀。
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