玉米面稀饭为什么要加碱 _玉米面

1、玉米面稀饭为什么要加碱玉米面稀饭放碱，使其中的烟酸游离出来，更易吸收；
1、为了缩短煮饭时间，碱的一种特殊作用能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力，加碱，蛋白质容易吸水溶入汤中，淀粉微粒更容易散开，在粥中放入一定量的食用碱饭煮出来比较适口；
2、用现代营养科学观点来衡量，煮粥放碱，煮出的粥营养素损失很大，人体中必不可少但又无法自身合成的水溶性维生素，它们都有共同的物理特性，在酸性溶液中很稳定，即使加热也不会分解，而在碱性环境中很容易被分解破坏，即使温度不是太高，煮粥放碱，会改变粥汤中的酸碱环境，使食物中的水溶性维生素遭受破坏；
3、玉米中的烟酸，也称尼克酸，这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收，如果加碱，能把它释放出来，过去只吃玉米没有其他东西吃的时候，人们容易发生烟酸缺乏，故在某些地区提倡煮玉米粥加点碱，烟酸足，但维生素B1和B2就被破坏。
2、iphone为什么要贴膜比如苹果5s屏幕用的玻璃材质，不是一定要贴膜的，在一般情况下是不会有问题的。但是可以选择贴一张钢化膜。
【玉米面稀饭为什么要加碱】钢化膜的优点：
表面足够硬，耐刮，哪怕拿刀子在上面使劲划也不会弄花，因为铁的硬度是低于玻璃的，更不用说经过钢化的。缺点：脆。那么硬的东西做成那么薄的一点，还是比较容易碎的。如果贴在手机上，屏幕受到大力的撞击，贴膜本身会像玻璃一样裂开。
防爆防刮：可防止手机不慎撞击造成玻璃面板的破碎飞散，减少玻璃面板的隐性伤害，保障用户安全。同时防止意外刮花，影响手机美观。
使用方便简单，不起气泡。画面透光度高达98% 。不影响手机套和其他手机配件的使用。
3、人为什么要吃东西呢1.食物和水是你赖以生存的能源，可以转化为你的生命动力。没有食物和营养的不断补充，你生命的动力将会枯竭；2.消化系统就像是一架机器，把你摄入体内的食物转换为你每日必须的蛋白质和热量，必须每天为自己的身体添加食物以获得体内必要的能源补充；3.人体是由细胞组成的，细胞中最多的成分就是水，没有水细胞就会脱水而死亡；4.从食物中获得营养，这些营养可以补充我们的组织细胞，也会在我们体内燃烧成热量。热量一部份用来维持我们的体温。另一部份用来供应我们运动，工作所需要的能量；5.人身体的细胞要有能量才能维持生命，心脏还要推动血液循环更需要能量，只有每天吃饭，才能够不断的提供能量，维持人身体的正常生理功能。

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