1、红秋葵和黄秋葵哪个好红秋葵 ， 是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生草本植物 。以采食嫩果为主 ， 红秋葵的花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效 。还有保护肝脏的功能 。蒴果长角形，先端尖 ， 横切面五角或六角形，也有圆形 。表皮上有茸毛 ， 在较低温时茸毛变硬 。红秋葵中的抗氧化物含量很高，主要是花青素的含量很高 。
黄秋葵，锦葵科一年生草本植物 。营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味 。其汁液中混有果胶 ， 牛乳聚糖及阿拉聚糖等 。它的果胶为可溶性纤维 ， 在现代保健新观念中极为重视 。凡经常
2、红秋葵的功效与作用1、红秋葵功效与作用：红秋葵嫩果汁液中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等，具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳保健蔬菜之一 。
2、红秋葵，学名：Hibiscus coccineus (Medicus) Walt，是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种 ， 为锦葵科秋葵属一年生草本植物 。以采食嫩果为主，红秋葵的花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效 。还有保护肝脏的功能 。蒴果长角形 ， 先端尖，横切面五角或六角形 ， 也有圆形 。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬 。
3、性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻 。耐旱，也耐湿，但不耐涝 ， 对土壤适应性较广 。原产美国东南部，中国北京、上海、南京等市庭园偶有引种栽培，供观赏用 。
3、红秋葵怎么做好吃1、食材：红秋葵、鸡蛋、青辣椒、盐、食用油 。
【红秋葵和黄秋葵哪个好】2、准备好所有材料后，将红秋葵清洗干净，然后锅里烧开开水，加入一点盐和油，将红秋葵焯水 。
3、将焯过水的红秋葵切成小段 ， 青辣椒也切小，将鸡蛋加入适量的盐打散 。
4、炒锅烧热，加入适量油，将打好的鸡蛋放入，炒好后用碗盛起备用 。
5、再起油锅 ， 将红秋葵和辣椒放入一起翻炒，然后加入适量的盐调味，最后加上炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
4、红秋葵怎么吃红秋葵可以凉拌 。
具体方法：
材料：红秋葵、蒜头、酱油、香油、醋、盐 。
具体步骤：
1、将红秋葵洗净去蒂，然后对半切开 ， 蒜头去皮拍碎称蒜泥；
2、在锅中烧开水，加如一点食用油和盐，把秋葵放入焯水3分钟，去涩，然后放入冷水中浸泡一会；
3、将秋葵捞出控干水分 ， 装盘，加入蒜泥，然后再加入盐、香油、生抽搅拌均匀即可 。

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