如何辨别紫菜是不是好的 _如何

1、如何辨别紫菜是不是好的闻：如果紫菜有海藻的芳香味，说明紫菜质量比较好，没有污染和变质；如果有腥臭味、霉味等异味，则说明紫菜已经变得不新鲜了；看：我们可以通过紫菜的色泽观察。真正的紫菜泡出的水颜色基本没变化。如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色，肯定是假的；摸：以干燥、无沙砾为良质紫菜。如果有潮湿感，说明紫菜已经返潮；如果摸到沙砾，说明紫菜杂质太多。这两种情况都说明紫菜质量较差；泡：优质紫菜泡发后几乎见不到杂质，叶子比较整齐；劣质紫菜则不但杂质多，而且叶子也不整齐。而看上去为黑紫色的干紫菜，如果经泡发后变为绿色，则说明质量很差，甚至是其他海藻人工上色假冒的；口感辨别：有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题，但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂，用手撕一下还很有弹性。
2、如何辨别正宗泰山石泰山石与几种主要假泰山石的区别：
泰山石与河北石的区别
泰山石的颗粒较粗，而河北石则相对较细，泰山石的手感粗糙，而河北孵石的手感则较为滑爽。河北石，其质地和纹理都远不如泰山石那么丰富，大致以白色暗白色的条纹为主。
泰山石与河南石的区别
河南石主要产于河南的林县等地，河南石与河北石差不多的地方是，石质与纹理都不如泰山石那么跳跃和富有变化，河南石比河北石相对要粗一些，色调也更浅一些，河南石的纹理结构变化更少，基本是以不规则的山水花纹为主。
泰山石与蒙山石的区别
相对于泰山石、蒙山石的质地更粗更糙，质地软而松散，但由于筋脉部分相对较硬，所以就形成嶙峋凸凹的外观。还有些蒙山石表层近似风化，呈松散的叶岩状。蒙山石中很少有质地坚硬细密，纹理又相当清晰的石头，它们大多都比较灰暗，给人一种雾蒙蒙脏兮兮的印象。
3、如何辨别草莓是否有膨大剂1、看颜色：有人说草莓的蒂成白色，或者草莓色泽不佳的，都是使用过膨大剂的，这其实是片面的。正确的做法是切开草莓看颜色，正常的草莓果肉是粉红色，要么就是没有成熟的白色，而不会红白分明。
2、品口感：有人说草莓不能买大个头，不能买畸形的，其实有可能是花朵授粉不均导致畸形，或者大鹏温度太低，草莓生长缓慢，吸收了很多营养。所以正确的做法是品口感，正常的草莓，口感较硬，味道浓郁，而膨大剂草莓口感软糯，寡淡无味。
3、看中空：这是比较正确的辨别方法，草莓切开后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉质较老，一般来说是打了膨大剂等激素的。
4、看时间：打过膨大剂后的草莓不能隔夜，时间放久了就会变软，变成暗红色，而正常的草莓一般能过夜存放，时间久了仍然比较新鲜。
4、如何辨别粥里放了粥宝辨别粥里是否放了粥宝的方法：
1、外形大?。褐嗍前咨?nbsp;，小颗粒，粥宝的外形是大颗粒型。
2、粘稠成度：加入粥宝的粥特别黏稠，没有加粥宝的粥比较细腻。
【如何辨别紫菜是不是好的】3、粥的状态：将粥冷却，加料的粥变成了果冻状，米粒仍然黏在一起浮在粥上面，没有加粥宝的粥，米粒和汤分得比较明显，米粒沉在碗底。

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