北方人一般吃面放什么 _北方

1、北方人一般吃面放什么吃面条的时候要放上各种蔬菜，酸激苤蓝、芥末白、糖醋白萝卜丝等等，面条起源于中国，已有约两千年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条出名的有陕西的biangbiang面、重庆小面、山西刀削面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、兰州拉面、岐山臊子面等等。
2、为什么北方人逢节日特别爱吃饺子1、北方人吃饺子是从小到大的习俗。民间吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行；
2、比如在春节吃饺子，饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思；
3、生活好了后，长辈们依然遵守着逢年过节吃饺子的习俗，这也让饺子成了一道永不过时的美味，也蕴含了亲情，祈福的寓意。所以北方人逢节日爱吃饺子。
3、北方人一般用什么材料包粽子北方人一般用芦苇叶包粽子，因为芦苇是北方地区比较常见的植物，芦苇叶的摘取十分方便，是制作粽子非常方便的材料，而且芦苇叶的叶子十分新鲜，制作出来的粽子味道也会十分清香。但是由于芦苇叶比较窄，制作粽子的难度比较大，因此对于包粽子初学者而言，选择其他粽叶会比较好。
【北方人一般吃面放什么】芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。

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