东北四大名菜都有哪些，你心动了吗( 二 ) _东北

作法：
1、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。
2、姜切末。
3、蒜剁成茸，
4、往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油，
5、锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
特点：
咸鲜味美，老幼皆宜。
土豆、茄子可以同时放入油锅炸（有的茄子比较老，可以先过一遍油）。
锅包肉
原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
制作方法
所需食材：
猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
作法：
1、首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。
2、把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。
3、锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出。
4、待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。
5、锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。
【结束语】其实说起来还有许许多多的名菜如《自制血肠》《酱大棒骨》《粘豆包》《韭菜盒子》《手抓羊排》《松仁烧鹿筋》《滑子菇炒黄瓜香》《松仁玉米》等等喜欢的朋友可以自己在家做做看。
2、男生变身的动画片都有哪些1《罪恶王冠》：该动画讲述了2029年，日本因突然爆发天启病毒的蔓延而陷入了混乱之中的故事。
2、《尸兄》：故事设定了一个僵尸危机的故事，并通过主角白小飞的一系列冒险，为读者带来乐趣。
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5、《这丑陋又美丽的世界》：该作品讲述高中生竹本健，有一天在森林中遇见了从一个闪耀着光辉的茧里突然出现的可爱少女光。
3、玻璃面盆挑选技巧和保养方法都有哪些？在我们装修的过程中，特别是卫生间的装修很重要，作为我们日常生活中频繁使用的场所，面盆的好坏直接关乎到我们的生活，现在有很多材质的面盆供我们选择，玻璃面盆就是常见的一种，对于玻璃面盆的选购和保养也有很多的方法和技巧，下面就给大家介绍下玻璃面盆的选购和保养方法都有哪些？
玻璃面盆挑选技巧
在选购面盆时应有所侧重：面盆太浅，会水花四溅;面盆太深，恐使用不便;只考虑实用性，未免看着难受;设计太过花俏，难免喧宾夺主。卫生间如面积较小的话，一般选购柱盆，卫生间大的话，一般选购台盆并自制台面配套，但目前较流行直接在卫浴厂家定做型丰富、工艺精良的台面或浴室柜配套，省心省力。但厂家设计浴室柜或台面时一般采用墙排水的方式，以提高产品的品位和价值感，所以，最好在卫生间墙面处理前购买，以便改装下水，预留好管道，为产品安装做好准备，避免返工或喜欢的产品无法安装。况且，这类产品往往有一定的订货期，也需要提前订货才能不耽误工期。

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