风味酸奶是不是真正的酸奶 伊利风味酸奶是不是真正的酸奶
酸奶， 是有很多种的， 有原味的也有风味的， 这是两种比较常见的酸奶， 这两种口味的酸奶究竟是哪种口味比较好呢？

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风味酸奶是不是真的酸奶：

算是酸奶 。

风味酸奶里面是有水果、谷物、糖和其他的添加剂的 。 而原味酸奶只有基础的原料、益生菌和添加剂 。

想要知道买回来的酸奶是不是真的酸奶， 这就要看包装上面是否有发酵乳三个字就可以了 。

普通酸奶所对应的专业术语是发酵乳， 指的是在纯牛乳中计入乳酸菌发酵后做制得的产品， 里面是不添加任何香料的、增稠剂等添加剂 。

想要挑选到一个好的酸奶， 那就一定要认准一个数字， 那就是蛋白质含量≥2.3g/100g 。


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酸奶是原味的好还是风味的好：

如果是从口感上来说的话， 有人喜欢喝原味的， 也有人喜欢喝风味的， 选择自己喜欢喝的就好 。

超市里面， 绝大多数的酸奶都是带有风味两个字的， 这并不是指的口味， 而是商家为了提升酸奶的口感和营养添加了别的成分进去了 。 比如说：果蔬、谷物、果粒、营养强化剂、添加剂等 。 当然被添加进去的， 还是糖 。

【风味酸奶是不是真正的酸奶 伊利风味酸奶是不是真正的酸奶】在风味发酵乳中， 糖和脂肪的含量是要比酸奶要高一些的， 但是在口味和口感上要好很多 。

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