羊肉
羊肉味甘而不腻,性温而不燥 , 具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体 。羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、产后气血虚、腰膝酸软等虚寒病症都有益处 。烹调羊肉时,可以加入适量的料酒和生姜,还可以在烹制时放个山楂或加一些萝卜、香菜 , 炒制时放葱、姜、孜然等作料,或者开盖烧,这些都可以去膻气 。
牛肉
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。西医营养学认为,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
乌鸡
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 , 其肉中含有多种氨基酸,蛋白质、维生素B2、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少 。多食乌鸡可提高人的生理机能、延缓衰老、强筋健骨,尤其对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
5、吃什么最补脑1、一般有利于补大脑神经、增强益智、健脑的食物主要是含有乙酰胆碱和卵磷脂、蛋白质、维生素含量比较丰富的食物,能够促进大脑发育 , 还有提高大脑的功能 。
2、这一类物质主要包括一些坚果类的食物,比如说核桃、松子、杏仁、榛子 。
【吃什么最养胃】3、还有其他的食物,比如说牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳、海鲜、小米、菠萝、胡萝卜、大枣这一类的物质 , 有利于健脑的食物,还有人参、薄荷、辣椒、白菜、洋葱、草莓、银杏叶 。另外,有科学家研究,多吃一些碱性的食物也可以提高患者的记忆力 , 临床上常吃的像大豆及其制品 。
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