榴莲是很常见的一种热带水果，虽然榴莲特殊的气味可能有些人闻不习惯，但是榴莲的营养是很丰富的 ， 那么榴莲变质是什么样的？
榴莲变质是什么样的
1、果肉外观的变化
榴莲这种水果变质以后，它的果肉会发生明显变化，如果人们发现它果肉的肉质不再鲜嫩，失去光泽，而且用手捏时，感觉果肉已变软，没有弹性 ， 那就说明榴莲已经变质，是不能再继续食用的 。
2、味道变化
榴莲变质以后它的味道也会发生明显变化，它特有香味会变淡，而且会产生一种类似于酒精的刺鼻味道，这时榴莲就已经变质 ， 甚至出现了腐烂，是一定不能再吃的，不然会对身体健康不利 。
榴莲变吃了有什么危害
榴莲变质以后不能再继续食用，因为它变质以后会产生大量的霉菌，这种物质进入人体以后会产生一些致癌物质，会让细胞癌变 ， 让癌症高发 。另外榴莲变质以后会产生一些酒精类的物质，会直接伤害人们的神经，会让人们出现一些嗜睡和头晕的症状，严重时还能诱发昏迷 ， 所以说榴莲变质以后不能再吃 。
如何辨别好的榴莲
【榴莲变质是什么样的 榴莲变吃了有什么危害】如果榴莲坏了的话，一般都是酸味的 ， 坏了的榴莲是不建议带吃的，要选购好的榴莲 ， 首先要观察外观，黄色的就是已经成熟了，如果是青的 ， 通常都还是没有成熟，可以用两个手指在榴莲的刺内波动一下，如果感觉有弹性，那么榴莲也就差不多是熟的，可以继续用手往下按住中间的皮，如果弹性比较好，那么皮就比较薄 ， 如果比较厚，那么一般都是觉得非常难以撼动的 。选择的时候应该要选择那些外形比较圆的，可以用鼻子闻一下所有的榴莲闻起来还是比较香的，但是如果发现有一种酒的气味，那么这种最好是不要吃了 。

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