咋鸡聊怎么做才能做好 _怎么

1、咋鸡聊怎么做才能做好操作步骤如下：
1、准备好所有食材，鸡脯肉洗净切粗条；
2、加入韩式香辣烤肉酱，搅拌均匀腌制4小时以上；
3、碗中倒入酥香炸粉和适量清水搅拌均匀；
【咋鸡聊怎么做才能做好】4、将剩余50克炸鸡粉倒入保鲜袋中；
5、取适量腌好鸡柳放入保鲜袋中，拎起摇一摇让鸡柳均匀裹上炸鸡粉；
6、将裹好鸡粉的鸡柳放入炸鸡糊中挂上面糊；
7、放入6成热的油锅中，定型变色后盛起；
8、油温升高后再快速复炸一遍捞出沥油即可。
2、红烧肉怎么做才能软烂1、首先是对猪肉的选择，一定要选择肥瘦相间的三层肉——五花肉来制作红烧肉。其中，前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，五花肉尤为适合。
2、五花肉在挑选的时候，最好肥瘦参半，不宜太瘦，否则烧出来的红烧肉必定很柴；也不宜太肥，不然烧出来的红烧肉可能会发腻。
3、然后就是炖肉的过程中，要注意控制火候。焖肉的过程中火大了肉会硬，最好保持、小火，然后加盖子慢慢闷一个小时左右，这样肉质就是软嫩的。
4、除此之外，放盐的时间不宜过早，否则肉会变硬。在炖肉的时候，放一点干山楂或陈皮，可以帮助肉焖烂。
5、在下锅之前，最好用酒来按摩五花肉，这样五花肉就会比较容易煮的软烂，而不至于变硬变柴。
6、在焖肉的时候，适当地可以放点糖，这样五花肉容易煮烂，在起锅的时候再放盐比较好。如果先用高压锅来焖的话，更容易将五花肉煮软烂。
3、豆角怎么做才能软1、摘去豇豆两头，掐成一寸段，洗净待用。大蒜头去皮、洗干净。
2、猪肉切薄片准备榨油，大蒜头、干辣椒、生姜片和豇豆一起备好。
3、炒锅，小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香，肉片呈黄色出油后，倒入几滴醋提香去腥。
4、放入大蒜头煸炒，待大蒜变色了，倒入豇豆，大火翻炒。翻炒过程中，可以适当的点水翻炒。
5、豇豆变色了，加入适量的生抽、盐继续翻炒入味。
6、加入少量的水，盖锅盖中小火焖煮2-3分钟，开锅盖后，大火略需收汤即可。这道菜最适合老人和小孩子吃。

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