青蒜属于营养价值非常高，热量非常低的蔬菜，是非常适合减肥期间人们的食用的 。虽然青蒜可能会有一种辣味儿，但是它所富含的蛋白质 ， 钙类，还有一些维生素和碳水化合物非常多，可以起到清肠排毒，并且杀毒杀菌的效果 。
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