1、烤肉蘸料如何做1、麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙 ， 蒜末1/2茶匙 。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
2、五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙 ， 姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙 。
做法：将所有材料混合均匀 ， 即可 。
3、烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙 ， 柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙 。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
2、青菜火腿面如何做1、主料：面条200克青菜80克、克火腿肠2根、盐4克、葱花6克、水2碗、食用油适量 。
2、火腿肠及青菜清洗干净切好备用 。
3、锅里加油放火腿肠翻炒3分钟 ， 然后加入适量清水煮开 。
4、煮开水后放面条煮到差不多变熟放入青菜 。
5、最后加入适量盐和香油，撒上葱花即可食用 。
3、如何做西红柿蛋1、树上熟番茄去蒂洗净划十字 。
2、烧开水烫一下 。
3、烫好的番茄容易剥皮 。
【烤肉蘸料如何做】4、去头，切大粒 。
5、开火 ， 加少许油，下番茄翻炒 。
6、加入冰糖或白糖熬煮后收汁 。
7、鸡蛋2-3个打散 。
8、收汁后的番茄小火熬，打好的蛋液倒入收好汁的番茄中 。
9、小火煨熟鸡蛋，翻炒均匀 。
10、盛碗，用勺舀食 。
4、嫩牛尾如何做1、牛尾斩段洗净后 ， 倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水 。
2、将牛尾和水（水要多些，一次加够） ， 以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中 。大火烧开，转中小火炖2个小时 。
3、番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用 。
4、炒锅再倒少许油 ， 放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可 。
5、熬制2个小时白白的牛尾汤 。
6、番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐 。
7、小火再煲1个小时即成 。

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