空心窝窝头制作方法 _空心

1、空心窝窝头制作方法1、100克玉米面加开水烫面。
2、边加开水边搅拌，搅拌成絮状。
3、加入小米面，豆面，荞麦面，面粉。将所有分类混合搅拌一下。
4、加入牛奶，搅拌均匀。
5、加入鸡蛋，搅拌均匀。
6、加1.3克小苏打，充分混合均匀。
7、和成一个稍软的面团，醒发15分钟。
8、将面团滚成长条状，分割成大小合适的剂子，每个剂子都滚圆。
【空心窝窝头制作方法】9、将面剂套在大拇指上，整理形状。
10、整理成一个空心的窝窝头。
11、垫上玉米叶，蒸锅冷水上锅，开锅后18分钟即可。
2、黑米面窝窝头最正宗的做法食材：面粉750g，燕麦120g，水饺馅适量，黑米120g，干酵母7g，清水。
做黑米面窝窝头的步骤：
1、取适量干酵母粉，加入水温40度左右的温水，将酵母粉搅拌均匀，静置5分钟；
2、取120g黑米和120g燕麦，并将黑米清洗干净；
3、将黑米、燕麦倒入搅拌机中，加适当水，超细精磨三次；
4、取适量的面粉置于盆中，将打磨好的黑米燕麦和干酵母倒入面粉中，然后和成光滑的面团；
5、将和好的面团放置在蒸笼内，发酵1小时面团成2倍大即可；
6、将面粉揉成长条形，切成块状，用手背轻轻按压，摊成圆形；
7、将摊开的面皮盖在蒸窝窝头的模具上，将面皮轻轻按压，使形状和模具一致；
8、20分钟后上锅蒸15分钟即可。
3、玉米窝窝头怎么做1、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖搅拌均匀。
2、和好的面中倒入开水。
3、用筷子慢慢搅拌。
4、稍微有点儿凉后将其揉成团。
5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。
6、蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面，锅中放水，开大火蒸，蒸八分钟左右后开锅即可食用。
4、玉米窝窝头怎样做松软1、200克玉米面，鸡蛋一个，4克酵母，300克面粉。
2、将200克玉米面放入大碗中，然后加入适量开水，搅拌成细状。
3、在搅拌好的面粉中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
4、搅拌均匀后加入4克的酵母，搅拌均匀，然后加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉搅拌均匀。
5、和成光滑的面团，放入大碗中，盖上保鲜膜，面粉发到两倍大。
6、面粉发好揉搓排气。
7、面粉揉搓好后将面粉切成一块一块。
8、将面粉捏成小窝窝头。
9、蒸锅中水开后将窝窝头放入，蒸二十分钟即可出。
10、一定要加入开水搅拌。三百克的面粉分开放入，每次一百克搅拌均匀后在加入面粉，发酵一定要发够两倍大。这样，松软的玉米窝窝头就做好了。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。