导语：春节富含了许多我国优秀的传统文化 ， 如辞旧迎新、欢乐祥和、祝福团圆、家庭和睦、健康平安、兴旺发达等等 。那么，大家知道2023年合肥春节天气怎么样？
2023年合肥春节天气怎么样
合肥春节天气
2023年春节假期，合肥市除夕夜至初一有小雨，初二至初六晴天或多云 。受冷空气影响，初二后有大风降温，初三、初四早晨最低气温-5℃左右，初五至初六气温略回升 。
合肥地处中纬度地带，位于江淮之间 ， 全年气温冬寒夏热，春秋温和，属于暖温带向亚热带的过渡带气候类型，为亚热带湿润季风气候 。年平均气温15.7℃ ， 降雨量900-1100毫米，日照2100多个小时 。
合肥的气候特点是：四季分明，气候温和、雨量适中、春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中 。春天：冷暖空气活动频繁，常导致天气时晴时雨，乍暖乍寒，复杂多变 。夏季：季节最长，天气炎热，雨量集中，降水强度大，雨量主要集中在5-6月的梅雨季节 。秋季：季节最短，气温下降快 ， 晴好天气多 。冬季：天气较寒冷，雨雪天气少，晴朗天气多 。
合肥人过年的的习俗
第一俗：腌肉
记忆中，自从进入每年的12月开始，家家户户就开始腌咸肉，现在从咸肉发展到香肠 ， 咸鸭，咸鱼 ， 咸鹅等等 。总之 ， 一切皆可咸物 。
原因可能有以下几个方面：一方面是为了方便储藏，小时候没有那么多的储藏设备，比如冰箱，将这些鸡鸭肉等用盐进行腌制，可以保存较长时间；其次，大家的口味还是比较重，觉得吃起来比较香，俗称“咸香” 。
第二俗：炸圆子
圆子，是家家户户必备的食物 ， 只要家里来了亲戚，总要上一盘圆子，而且放在饭桌中心位置：寓意”团团圆圆“ 。这也是大家的心声，一种食物寄托了很多人的祈福与心愿 。
除夕前大概2-3天，家里就开始准备糯米，现在圆子种类也变多了：肉圆子，南瓜圆子 ， 挂面圆子等；我们家每年都会炸不少圆子，小时候放在脸盆里面盛放，基本都要炸2大盆圆子；除了过年的时候吃，早上上班的时候也可以蒸着吃 ， 也很省事 。
第三俗：裹蛋饺
这是一道必不可少的菜，蛋饺，看似元宝，油炸金黄，犹如金元宝一般 ， 寓意”财源广进“ ， 来年有个好收成 。基本都是肉馅为主，外面裹一层鸡蛋做的皮，这个皮非常讲究，需要掌握火候 。
小时候都是用圆勺在炉子上进行制作而成，将圆勺放在炉子上加热，然后淋上鸡蛋 ， 一圈即可，还需要保持这个皮不破损，也是一项技术活；最后在加上肉馅，进行捏合即可完成 。
第四俗：元宝鱼
这是一道神奇的菜肴，因为做这道菜的目的并不是为了吃，而是放在桌上用来欣赏 。对，你没有看错，就是放在桌上，用来看；从除夕留到正月十五，即使长毛了都不是用来吃的；
小时候 ， 家里总会做这道菜，每次吃饭的时候 ， 这道菜会端在八仙桌上面，但是从来不动筷子；“年年有余”大概的意思 ， 就是从年前到年后，都是有余 。
第五俗：晒粉扎
不知道多少合肥人吃过，甚至知道这种食物的：粉扎 。
粉扎取材黄豆和大米，经过加工烙熟后，再切条晾晒成品，可以蒸煮，味道独特 。因为刚开始加工出来的粉扎还是热乎的，含有水汽 ， 没办法进行保存；所有趁着天气好的时候去加工制作，然后将他们放在太阳下进行暴晒 ， 暴晒后的粉扎变得干燥，易于保存；这也是过年必备的一“俗”：晒干之后的粉扎可以蒸煮着吃 ， 加点鸡蛋青菜，味道还是相当美味的 。
第六俗：除夕祭祀
元旦为岁朝，悬神轴于堂中，陈设几案 ， 具香烛，以祈一岁之安 。

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