1、白水煮西兰花能减肥吗白水煮西兰花能减肥，因为西兰花热量低，不过要坚持一段时间才有效果 。因为西兰花属于低热量的食物，其中每100克可食西兰花所含的热量为34大卡 ， 加上水煮的做法也是健康的低盐低热量食用方法，如一餐吃500克水煮西兰花，那么大约一餐的摄入热量在200大卡左右 ， 而一天成年人需要热量为1500大卡左右，坚持食用一周的水煮西兰花，可有1—5斤的减肥效果 。但是，在吃西兰花减肥时，不宜食用蛋糕、油炸食物、奶茶、肥肉、辣条等高热量食物 。
2、如何正确吃西兰花1、可以做清炒西兰花 。
2、原料：西兰花、蒜头、 盐 、糖 。
3、西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水 ， 备用 。
4、热锅 ， 加入适量色拉油 ， 放入蒜片爆香 。
5、再加入方法一的西兰花及调味料快炒均匀即可 。
3、西兰花炒牛肉的做法西兰花炒牛肉的做法
1、将牛肉洗净，切成小片 。
2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱 ， 盖好保鲜膜腌30分钟以上 。
3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用 。
4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用 。
5、锅中放水，加少量的盐煮沸后 ， 倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边 。
6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒 ， 加少量的盐糖、味精，起锅入盆中 。
7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可 。
4、剁椒西兰花蛏子【白水煮西兰花能减肥吗】1、材料：西兰花一颗、蛏子500g、姜片10g、剁椒适量 。
2、调料：料酒一勺、盐5g、鸡精适量 。
3、将西兰花掰成小朵洗净，捞出 。下入沸水中焯至断生捞起，放入凉水中过凉，待用 。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片爆香 ，
5、下入蛏子，加点料酒翻炒有点开口 。
6、然后，合入西兰花翻炒一下 。
7、合入剁椒翻炒一下，加点盐、鸡精调味炒匀，即可 。

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