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孕妇吃什么鱼好
1、鲫鱼
中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用 ， 是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品 。民间有“鱼生火”的说法 ， 但鲫鱼是个例外 ， 据《本草纲目》记载“诸鱼属火 ， 唯鲫鱼属土 ， 故能养胃” 。现代研究表明鲫鱼富含优质蛋白 ， 每100克黑鲫鱼中 ， 含蛋白质高达20克 ， 仅次于对虾 ， 且鲫鱼容易消化吸收 ， 是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。鲫鱼是孕妇的理想食物 ， 经常食用鲫鱼 ， 能够缓解肠胃不适 ， 胃口不佳等症状 。
推荐菜谱：砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁3克 ， 鲜鲫鱼1尾(150克)生姜 ， 葱 ， 食盐适量 。
做法：将鲜鲫鱼去鳞、腮 ， 剖腹去内脏 ， 洗净；将砂仁放入鱼腹中 。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内 ， 以砂锅最好 ， 加水适量 ， 用微火烧开 。锅内汤烧开后 ， 放入生姜、葱、食盐 ， 即可吃鱼饮汤 。
2、黑鱼
黑鱼具有健脾消毒的作用 。黑鱼味甘 ， 性寒 ， 具有补脾利水、调补阴阳等功能 ， 能活血通络 ， 有助于治疗孕期水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症 。黑鱼的蛋白质包含人体所需的各类氨基酸 ， 并且含少许脂肪与人体不可少的磷、钙、铁、硒与多类维他命 ， 并且胆固醇含量低 ， 因此 ， 黑鱼是种营养价值很高的保健食物 。加上其肉质嫩、易消化、骨刺少 ， 所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用 。
推荐菜谱：黑鱼汤面
材料：黑鱼1条(约1斤) ， 面条2把 ， 老姜6片 ， 青蒜2根 ， 香油1大匙 ， 米酒2大匙 ， 盐半小匙 。
做法：材料洗净 。黑鱼切段 ， 老姜切丝 ， 青蒜切斜片 。面条煮熟放入中 。香油烧热 ， 加放姜丝爆香 ， 放放黑鱼段略煎 。加水、盐与米酒煮开 ， 再加青蒜片 ， 最后倒入放面条的碗中 。
3、墨鱼
墨鱼浑身是宝 ， 是上好的食疗佳品 ， 尤其是女性的保健食品 。值得一提的是 ， 墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品 ， 女子一生不论经、孕、产、乳各期 ， 食用墨鱼皆为有益 。墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助 。不仅如此 ， 孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能 ， 能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。不过孕妈吃墨鱼要适量 ， 以免造成消化不良 。
推荐菜谱：墨鱼鲜虾炖排骨
【怀孕吃什么鱼对胎儿好 孕妇吃什么鱼好怎么做】材料：墨鱼干一只(大的半只) ， 鲜虾或虾干6-8个 ， 排骨300克 ， 米酒水20克 。
做法：锅中放入水 ， 加入几丝姜 ， 再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用 。墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状 ， 放入水中浸泡半小时 。注意墨鱼骨也不要扔掉 。炖锅中放入1000ml左右的水 ， 同时加入排骨 ， 墨鱼骨和墨鱼干 。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时 。最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放) ， 继续炖煮20分钟 ， 加盐调味即可 。
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