海蛎干有什么营养价值 _海蛎

1、海蛎干有什么营养价值海蛎干肉嫩味鲜，而且营养丰富，有海中牛奶之美誉，含有多种维生素，牛黄酸，肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量可为其他食物之冠；海蛎干具有滋阴养血，补五脏，活血，充肌等功效。
2、海蛎干怎么处理啊主料：海蛎干、大米、菜叶。
配料：香葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:1.海蛎干洗干净，用清水浸泡24小时，然后取出。
2、海蛎干用刀切成3、4块，菜叶去茎切碎。
3、锅内烧开水，放入淘好的米熬，同时架起炒锅，放入少量油，待油三成热后放入葱爆香，葱出香味时放入海蛎干翻炒几下再放入姜片翻炒，接着把炒锅里的所有东西连油一起倒入正在煮的粥里面一起熬。
【海蛎干有什么营养价值】4、用大火把粥煮开了，然后转中火熬制10分钟左右，再转小火熬到米开花，这时用勺子或筷子一直搅拌，直到粥中看不到大米的形状，开大火放入菜叶煮2分钟并放入盐、鸡精、胡椒粉调味，再撒上葱花翻拌几下就可以出锅了。
3、海蛎干怎样去腥海蛎干去腥的步骤如下：
先往海蛎里倒入适量的盐；用手轻轻抓洗海蛎；再放进清水中；捞出海蛎，倒掉污水；再把海蛎放进牛奶中浸泡10至15分钟，如果怕牛奶味太重，可同时加入萝卜丝或萝卜泥，避免牛奶味太重；再捞出海蛎，并用流动的清水冲洗干净，这样清洗后的海蛎就没有腥味，而且更干净。

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