生绿豆和熟绿豆哪个解毒效果更好 _绿豆

1、生绿豆和熟绿豆哪个解毒效果更好《开宝本草》记载：“绿豆，甘，寒，无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”从记载看，生用解毒功效更好一些，如果是平常生活中亲热解毒则熟食更合适一点。
绿豆，属于豆科。别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
2、加工的生绿豆粉怎么做绿豆糕1、首先要准备好绿豆，提前把绿豆中的空壳以及坏掉的绿豆挑出来，然后把绿豆清洗两三遍后放入盆中，并且注入清水，清水的量应该是绿豆的二倍，这样才能让绿豆充分吸水泡发。之后只需要把绿豆在水中浸泡即可，到第二天再准备下一步工作。
2、第二天把绿豆捞出沥水，放在锅里并在锅中注入清水，开大火煮绿豆三分钟。三分钟后开锅取出绿豆，并用清水冲一遍，之后再次放入锅中煮二十分钟，让绿豆充分吸水膨胀，方便后来碾磨。这一步一定不能偷懒，不要因为嫌麻烦而直接煮半个小时，中间是要捞出来冲一遍凉水再继续煮的，只有这样才能有更好的效果。
3、煮好绿豆后用手就可以把绿豆的皮搓掉，去皮后将绿豆放入搅拌机中打成泥。之后取出绿豆泥另放入一碗中，加入牛奶和白糖以及适量的香油进行搅拌，简单搅拌几下后再次放入搅拌机中搅拌，最后打出来的绿豆泥才是真正的完成。
4、取出充分搅拌好的绿豆泥，把绿豆泥捏成方块状之后放入烤箱里烤制二十分钟后取出。如果家里有模具可以在绿豆泥上盖些印花，最后烤出来的样子几乎和外面买来的一模一样。不过没有模具也可以直接烤，毕竟只是外观上的区别，只要按照上面的步骤认真做，味道就不会差。
3、生绿豆泡开水喝的功效与作用1、绿豆主要具有清热解毒，同时也能够起到降脂、抑菌抗菌、解毒、抗过敏等作用，但是生绿豆泡水喝的功效并不是特别好，可以通过煮熟了之后再饮用效果会更佳。
2、绿豆煮熟之后进行饮用是能够起到清暑益气，同时也能止咳利尿，不仅能够补充体内的水分，同时还能够补充无机盐；而且绿豆当中含有球蛋白和多糖，可以促进胆固醇在肝脏内分解成胆酸，能够加快胆汁里胆炎的分泌，从而能够降低小肠对于胆固醇的吸收。
4、生绿豆去皮最快方法1、带皮干绿豆浸泡一夜或者用水浸泡四小时以上。浸泡好后，可以用双手搓下，帮助少量绿豆脱皮。
2、抓一把绿豆放在纱布上。
3、把豆子包在纱布里，手捏住纱布口，不让豆子跑出来。然后拧干水，放在台面上，像洗衣服一样来回搓几下，不要太用力，太用力会把豆子压碎的。可以分少量多次搓。用纱布搓皮，比用双手搓皮要省力省时很多。
4、准备两个大碗，一个放入七八分满的水。另一个放入刚才搓好的豆子，用流水冲下，帮助去掉漂在碗上的皮，只需要随便冲下，因为后面去完全部的皮之后，再统一冲干净。碗里留一点点水或者不留。
5、用手抓一把搓好的绿豆，握拳头样。
6、打开手掌，把绿豆轻轻甩回碗里。图片上是展示给大家看下手法。实际上，连续动作是:用手抓把绿豆打开手掌轻轻抖下手，帮助绿豆掉下。手掌心是一直对着碗口的。

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