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煮熟的红薯可以放冰箱冷冻 ， 但最好放冰箱冷藏 ， 如果冷冻的话会影响红薯的口感 ， 再加热时就不好吃了 ， 因为红薯含淀粉比较高 ， 煮好的红薯淀粉已经糖化 ， 通过低温冷冻淀粉就回生了 ， 会出现结块现象 ， 味道不是特别好 。
冰箱的温度比较低 ， 尤其是冷冻一层 ， 如果煮熟的红薯 ， 建议将红薯放进冰箱冷藏 ， 尽量在最短的时间内食用完 ， 如果存放的时间较长 ， 会影响红薯的口感 ， 并且在温度适宜的情况下 ， 容易滋生细菌 ， 导致败坏 。
冷冻的话 ， 可以将红薯放置一个月 ， 不过再次食用的时候 ， 红薯的口感会发生变化 ， 如果是煮熟的红薯 ， 建议在当天食用完 ， 如果食用不完 ， 可以暂时放入冰箱冷藏 。一般没有煮熟的红薯可以放在冰箱冷冻 ， 其口味不会发生变化 。
【熟的红薯可以冷冻保存吗 熟红薯能放冰箱冷冻吗】放入冰箱冷藏后 ， 下次食用要进行加热 ， 不可拿出来直接食用 ， 以免出现冰箱中的寒气进入体内 ， 出现腹痛、腹泻的现象 ， 加热之后能再次灭菌 ， 对身体比较好 。放冰箱的红薯消化难度大于刚刚煮熟的红薯 ， 因此最好吃多少蒸多少 。
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