没高压锅怎么做猪肚鸡 _高压锅

1、没高压锅怎么做猪肚鸡1、把猪肚放入盆中，撒上盐，均匀揉搓，倒人料酒，将猪肚翻出，将猪肚内部的脏剔除干净，用清水清洗。
【没高压锅怎么做猪肚鸡】2、清洗后加入面粉，继续揉搓将猪肚表面的黏液清理干净，翻出猪肚继续用力揉搓，倒人水清理干净。
3、姜切片，将鸡爪尖切掉，在处理好的鸡上放一些花椒，料酒、姜片、涂抹均匀，将鸡肉和姜片塞人猪肚内。
4、将猪肚的口封住，将猪肚鸡放入锅内，倒入清水烧开，烧开后关火捞出，放入电饭煲内。
5、放入红枣、姜片、花椒、葱和料酒倒入温开水，水刚好没过猪肚即可。
6、盖上盖子，按煮汤键，煮两个小时，打开放人枸杞，少许盐，煮15分钟完成。
2、猪肚怎么煮烂没高压锅1、处理干净的猪肚放在锅里，加几片生姜和适量清水，烧开后再煮15分钟左右，去除猪肚的腥味后，捞出猪肚用温水冲洗干净，切成块状待用。煮猪肚的汤水倒掉不用。
2、切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。
3、这样煮出来的猪肚既不会过于软烂，也不会老到咬不动，口感软嫩且劲道，稍微放凉后再根据烹调需要改刀，就可以用来制作各种菜肴了。
3、没高压锅怎么做黄焖鸡没有高压锅也可以用普通的锅做出美味的黄焖鸡，方法如下：
材料：三黄鸡半只、木耳、笋干、香菇、老抽、蚝油、料酒、五香粉、啤酒、干辣椒、姜、蒜苗。
做法：
1、把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时；
2、香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干；
3、锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香；
4、把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起；
5、锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟；
6、把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀；
7、把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可；
8、撒上青蒜苗，翻炒均匀，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。

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