菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高 ， 具有非常广泛的功效 。菠萝蜜是世界上最重的热带水果，别称波罗蜜、苞萝、木菠萝等 ， 营养价值非常高，含有丰富的糖类、蛋白质、Ｂ族维生素（Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６）、维生素Ｃ、矿物质、脂肪油等，可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 ， 种核富含淀粉可煮食 。
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