梭鱼它是一种近海的鱼类 ， 它特别喜欢栖息在江河的口和海湾里面 ， 它体型比较庞大，而且非常的细长 ， 那么梭鱼的刺多不多？
梭鱼的刺多不多
海水梭鱼刺不多，淡水梭鱼刺较多，大家在购买的时候要注意了 。
梭鱼虽然是海鱼但是现在也可以淡化养殖了，而且梭鱼盛产在渤海等地方 ， 浙江一带也有繁殖 。我们家买的海水梭鱼一点小刺都没有，只有中间脊梁骨一根和肋骨刺 。梭鱼只有开冰梭才是美味，就是刚开春冰凌熔化时 。其他月份的不能吃 ， 土腥气太重并且有股油泥味儿，当地人是不吃的 。
梭鱼味道好吃吗
梭鱼鲜香肉嫩，下饭配下饭几乎不要太鲜味 。这种海鱼最大的特点便是没有鱼腥味，不必担忧家人不爱吃了 。
梭鱼可以清蒸、红烧，或者是腌制后煎、烤 。做之前加料酒、盐腌入味，再做口味更好 。这梭鱼其实有十几年没吃过了，过去在早市总能买到，后来不怎么看到卖的也就忽略了这种鱼 ， 前不久逛农贸市场又看到这梭鱼忽然有犯馋了，这个鱼的优点就是肉特别嫩而且刺特别少 ， 就有几根大刺没有毛毛小刺，这一点简直是我的最爱 。
【梭鱼的刺多不多 梭鱼味道好吃吗】梭鱼怎么做好吃
原料：梭鱼、葱、姜、蒜 。
做法：
1.姜切片 ， 葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉(煎鱼防粘锅底) 。
2.锅烧热后 ， 加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎 。
3.底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面继续煎 。
4.另一面也煎至金黄色时，加入清水，将姜片、蒜、葱放入，加入料酒和生抽，大火烧开水后中小火慢炖 。
5.汤汁慢慢变成了乳白色，当汤汁渐少时，加入盐调味，继续收汤汁，这个时候要注意看着锅 ， 因为很容易粘锅，收到合适的汤汁时，关火 。
梭鱼适合什么人吃
梭鱼一般人群皆可食用，但是对海鲜过敏者、痛风病患者和糖尿病患者不能食用 。
根据梭鱼的营养价值和功效，梭鱼营养价值颇为丰富，蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素，很适合营养不良者、正在长身体的青少年以及孕妇食用;此外，心血管疾病患者、老年人、产妇等人群都适合食用 。此外 ， 有记忆力衰退、心悸、心率失常、近视等症状的人群也可食用 。

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