1、五百克糯米粉能包几个汤圆汤圆的做法:
材料:糯米粉500克,温开水400克 , 芝麻馅适量 。
做法:
在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面 。和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长 。把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子,故500克的糯米粉大约能包30个左右的汤圆 。包入适量芝麻馅后包紧封口再次搓圆 。将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可 。
2、糯米粉可以做芋圆吗糯米粉可以做芋圆,做法如下:
1、准备材料:糯米粉、紫薯、白糖 。
2、紫薯切块煮熟,打成泥 。
3、将紫薯、糯米粉、糖 , 混合均匀 。
4、揉成光滑的面团 。
【五百克糯米粉能包几个汤圆】5、搓成长条 , 切成小块,表面上撒糯米粉即可 。
糯米粉:
糯米粉是用糯米打磨而成,可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名 。
芋圆:
芋圆是一道著名的闽南小吃 , 属于福建和台湾地区的传统甜点 。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法 。
3、凉虾可以用糯米粉吗凉虾可以用糯米粉,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上 , 待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然 , 在超市也能买到现成的 。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品 。糯米粉别名:糯米面 , 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称 , 它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经 , 具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效 。
4、糯米粉可以加鸡蛋吗主料糯米粉50g鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤:
1、准备食材 。
2、鸡蛋打碎,加盐 。
3、加开水,搅拌均匀,成糊状 。
4、热油锅 , 倒入米粉 。
5、两面煎黄 。
6、出锅小贴士油可以多放一些,煎时要用小火 。如果喜欢吃甜的 , 可以加糖 。
5、粘米粉和糯米粉搞混了怎么办糯米粉和粘米粉混在一起应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀 , 要继续放入糯米粉和粘米粉,直到能活成面团为止 。
用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了 。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性 。
糯米粉:用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉 , 适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等 。(glutinousriceflour)黏度比粘米粉为高很多 。一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉 。
粘米粉:用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉 。黏性不如糯米粉,适合作蒸的中式点心,如松糕、发糕、定心糕等 。
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