7、把鹅放在风口处风干4-5个小时 ， 夏天需要放在空调房内风干 。
【大鹅的祖先是什么】8、将烧鹅炉温度升至200度（没烤炉可以直接用碳烤，至皮现深红色内部熟透同样也是很有风味的），放入鹅烤制35至50分钟出炉即可 。
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