大鹅的祖先是什么 _动物

1、大鹅的祖先是什么从起源进化上来说，家里养的大鹅是由野雁经过人工训化而来的（中国家鹅一般起源于鸿雁，欧洲鹅和伊犁鹅绝大多数起源于灰雁），是鸟纲雁形目鸭科鹅属的一种家禽，而天鹅是天鹅属的一类游禽。
鹅的饲养历史十分悠久，公元前2500年的古埃及便有着圈养鹅以及培育鹅肝的详细记载，古罗马帝国的神庙还曾经供奉着帮助他们发现入侵者的“神鹅” 。
国内也有很多关于鹅的典故：晋代王羲之喜欢欣赏鹅鸣声，听说某地一老妇家有只善鸣的鹅，于是前去观看，结果老妇听说王羲之要来，把大鹅宰了炖肉款待王羲之，令后者扼腕叹息，唐代的骆宾王七岁时观察池塘中戏水的鹅，写下流传千古的《咏鹅》——“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波” 。
2、家里饲养的大鹅的祖先是什么家里饲养的大鹅的祖先是野雁。
大鸨是鹤形目鸨科的大型地栖鸟类。翅长超过400毫米。嘴短，头长、基部宽大于高。翅大而圆，第3枚初级飞羽最长。无冠羽或皱领，雄鸟在喉部两侧有刚毛状的须状羽，其上身有少量的羽瓣。
跗蹠等于翅长的1/4 。雄鸟的头、颈及前胸灰色，其余下体栗棕色，密布宽阔的黑色横斑。下体灰白色，颏下有细长向两侧伸出的须状纤羽。雌雄鸟的两翅覆羽均为白色，在翅上形成大的白斑，飞翔时十分明显。
栖息于广阔草原、半荒漠地带及农田草地，通常成群一起活动。十分善于奔跑，大鸨既吃野草，又吃甲虫、蝗虫、毛虫等。广布于欧亚大陆，从欧洲的伊比利亚半岛向东到亚洲的土耳其、蒙古、俄罗斯、中国和朝鲜半岛。是匈牙利的国鸟。
3、铁锅炖大鹅的做法是什么1、热锅倒入花生油，加八角香叶，爆香后，倒入燎过水的大鹅翻炒，炒大约十分钟，放葱姜及倒入酱油继续翻炒2-3分钟后，加水猛炖，大火烧开后可改为文火注意：水要多一些，至少没过大鹅2公分，因为大鹅很难炖烂，中间需要添水的话，一定添开水) 。
2、感觉差不多时，捞一块鹅肉尝尝是否适合自己的牙口，最后放盐倒入土豆块直至土豆炖熟！
3、如果汤多了，就敞开锅盖大火收汁，汤汁少点的，味道更浓一些的。
4、东北铁锅炖大鹅的做法1、取4/5玉米面，1/5白面，少许黄豆面，加入适量酵母，泡打粉，白糖，清水稍多一点和成稍软一点面团，放于温暖处发酵备用。
2、将大鹅洗净斩成块状，锅中加入洗水下入鹅块氽沸水2分钟去血沫，捞出沥水备用。
3、铁锅中倒入适量食用油，加入姜块，蒜瓣，葱段炒出香味。
4、倒入鹅块翻炒至油清亮无水分，使鹅块表面形成一层略金黄的外壳。
5、烹入料酒去腥，加入生抽，老抽，花椒粒5粒，干辣椒3-5个，大料3粒，桂皮1小块，香叶1片，白糖1小勺，略翻炒均匀，倒入适量清水没过鹅块。
6、控制底火大火烧开后，盖盖改小火煮40分钟左右，将发酵的面用手直接揪出一团，直接贴到铁锅边边上，加入盐调味再煮15分钟左右。
7、将馒头取出后，改大火收汁，加入少许味精、葱花、蒜末翻炒均匀即可。
5、烧制大鹅的方法1、将清理干净的鹅充气至皮肉分离。
2、将鹅肚开膛4-5厘米，取出鹅内所有内脏，清洗干净待用。
3、将调味料放入鹅的体内，涂抹均匀后平放腌制一小时。
4、用鹅尾针将腌制好的鹅开口处缝合好。
5、再次充气后放入开水中烫5秒，然后放进清水中浸泡1分钟。
6、将烫过的鹅上糖皮水。皮水的做法是：清水3000克、麦芽糖300克、白醋500克、红醋1000克。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。