杏子是日常生活中非常常见的一种水果 ， 他对我们的身体健康好处非常多 ， 那么杏子有哪些营养价值呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

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一、杏子的营养价值：
1、杏仁富含维E ， 有美容功效 ， 能促进皮肤微循环 ， 使皮肤红润光泽 。
2、鲜杏的维生素C含量很高 ， 这是另一种抗氧化剂 ， 有助于身体吸收铁 。有助于维持正常血压和平衡体液 。
3、杏子营养成分里都包含天然水杨酸 ， 和阿司匹林里的活性成分很相似 。因此 ， 对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应 。同样重量的杏干含有的营养要比新鲜和罐装杏子丰富 。
4、经常吃点杏、杏干或杏仁 ， 对防癌保健是十分有益的 。
5、杏子味酸而甜 ， 性温 ， 功能润肺定喘、生津止渴 ， 鲜食可治胃阴不足 ， 口渴咽干 ， 肺经燥热 ， 咳嗽上气 。据研究 ， 杏子是维生素B1含量最丰富的果品 ， 而维生素B17是极为有效的抗癌物质 ， 对癌细胞具有杀灭作用 。有报道美国～地方医院用维生素B1治疗癌症 ， 经治的250例患者中 ， 竟有248人获效 ， 至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者 。故杏子适宜多种癌症病人食用 。
二、杏子的食用禁忌：
【青杏的营养价值及功效 杏的营养与价值】野山杏杏肉味酸、性热 ， 有小毒 ， 此杏杏核均为苦仁 。过食会伤及筋骨、勾发老病 ， 甚至会落眉脱发、影响视力 ， 若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖 。同时 ， 由于柴杏酸性较强 ， 过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病 ， 还易腐蚀牙齿诱发龋齿 。而对于过食伤人较大的杏 ， 每食3～5枚视为适宜 。肉用杏即甜杏则无碍 。

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