小编现在给大家详细介绍关于“黑糯米和黑米的区别的功效与作用”的核心内容以及“黑糯米酒的功效与作用禁忌”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
介绍一下黑糯米,作用极其产地.
文章插图
黑糯米有较高的滋补作用与药用价值,具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾胃之功效,有较高的滋补作用与药用价值,故有“药米”、“黑珍珠”之美称 。 黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津 。
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黑糯米怎样吃？有什么功效？黑糯米被誉为“黑珍珠” ， 稻米类植物 ， 是带有紫红色的种皮的大米 ， 因为米质有糯性 ， 所以又称为血糯米 。 黑糯米的营养价值很高 ， 除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。 黑糯米有补血养气功效 ， 长吃可健身 ， 也可泡酒 。 中医认为 ， 糯米性味甘温、入脾肾肺经 ， 具有益气健脾、生津止汗的作用 。 因此 ， 夏天饮食讲究调理脾胃 ， 吃点糯米非常有好处 。 对中气虚脾胃弱 ， 甚至在夏季经常腹泻的人来说 ， 糯米有很好的补益作用 。 与山药熬粥 ， 可强健脾胃；加莲子同熬 ， 可温中止泻；食欲不振的 ， 可将糯米与猪肚同煮而食 ， 方法是将糯米浸泡半小时后 ， 装到猪肚内 ， 炖熟后吃肉喝汤 ， 内装的糯米取出晾干 ， 分次食用 。 糯米含钙高 ， 有补骨健齿的作用 。 可将黑糯米浸泡后装入布袋 ， 用线扎紧 ， 然后与猪骨等一起炖煮 ， 熟后喝汤 ， 再将袋中糯米取出 ， 分数次煮粥吃 ， 还有养胃的作用 。 产妇食用黑糯米粥 ， 有助于滋补产后造成的身体虚弱 ， 利于增加乳汁 ， 哺乳婴儿 。 此外 ， 常吃黑糯米还有补肾的作用 。 中医认为“黑气入肾 ， 黑色多补肾” 。 黑糯米煮枸杞 ， 可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等 ， 黑糯米还可以使头发乌黑发亮 ， 与桑葚、黑芝麻同煮效果最好 。
黑糯米与黑米.....黑米是黑色的 ， 口感比糯米爽口 ， 类似大米 。 糯米煮出来是粘粘的那种 ， 而且是白色的 。
糯米的做法步骤图 ， 百搭黑糯米怎么做好吃黑糯米煮汤圆的做法步骤1准备好材料2黑糯米浸泡2小时3锅中加水7碗 ， 放入黑糯米、桂圆和红枣大火煮开转小火煮1小时4这个时候做点汤圆：糯米粉加热水揉成团5分别做成小汤圆6锅中加水烧开 ， 入汤圆焯熟捞出7把焯过的汤圆放入黑糯米中煮至浮起 ， 加入红糖搅拌融化就可以了
黑米和黑糯米的区别图1 名称不同
黑米：黑米又称黑粳米 ， 为黑稻加工产品 ， 属于粳米类 。 黑糯米：黑糯米又称紫米 ， 属于糯米类 。 2 外形不同
黑米：黑米外表纯黑 ， 形如乌珠 ， 质地细密 ， 比普通大米略扁 ， 是 我国稻米中之珍品 ， 古为“贡米” ， 其营养价值比一般白米 高 ， 又名乌米 。 黑糯米：黑糯米带有紫红色的种皮大米 ， 因米质有糯性 ， 又称血糯米 ， 天然的血糯米经过温水浸泡后 ， 由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解 ， 会逐渐出现紫红色水溶液 ， 随时间延长 ， 红色越来越浓 。 3 营养价值不同
黑米：黑米营养丰富 ， 堪称米中一绝 。 它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6 ， 有益胃肠消化 ， 增强造血功能 ， 可使血红蛋白升高 。 黑糯米：黑糯米的营养价值也很高 ， 除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等 。 黑糯米有补血养气功效 ， 长吃可健身 ， 也可泡酒 。
【黑糯米酒的功效与作用禁忌 黑糯米和黑米的区别的功效与作用】
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