推荐几道家常美食，简单还特别下饭，学会以后都不想去饭店了

文章插图
菠萝咕老肉1.里脊肉，青红椒切丁2.菠萝放盐水里浸泡一下3.肉丁放一点盐，鸡精，调料粉入味，然后放点淀粉拌匀，最后倒些鸡蛋液搅拌4.放些面粉，使每个肉丁都沾上5.油温七成热中火炸6.炸至金黄即可7.醋，水，生抽，糖，蕃茄酱，盐调成酱汁倒入锅里，煮开放青红椒，菠萝块翻炒。8.放肉丁糖醋水

文章插图
糖醋水面筋1.水面筋洗净。2.水面筋切成片（也可撕成条）放在清水里，适量加些盐浸泡。3.沥干控水备用。（可以挤掉面筋吸收的水份，防止入油锅溅油烫伤。）4.取红椒青椒适量切成小方块。5.热锅倒入适量油。6.倒入水面筋不断翻炒。7.加入适量酱油翻炒均匀上色。8.加入适量清水、盐、糖、醋盖锅盖焖煮入味。9.煮至入味收汁前加入红椒和青椒不断翻炒，最后加入少许鸡精收汁关火。

文章插图
蒜香西兰花1.将西兰花切开洗净2.蒜切碎，辣椒切段3.锅里烧水，水快烧开放少量的盐，滴两滴油进去4.水开后，放入西兰花，焯水，水煮开一分钟将西兰花捞出5.再起锅，待油烧温放入辣椒和大蒜炒香6.倒入西兰花并调入适量的盐(盐要少放点，刚才焯水的时候也放了一点盐的)7.翻炒两下就可以调入鸡精岀锅了

文章插图
白切肉1.成品图2.五花肉带皮洗净备用3.锅里放入清水 姜 米酒 五花肉大火烧开4.盖上锅盖烧开后每十分钟翻一次面 中火煮四十分钟5.筷子插入肉中没有血水流出即可6.捞起切片7.码盘8.备好蒜蓉 酸果