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孩子他爸出差，这段时间家里一日三餐就剩下母子两人吃。孩子他爸出差期间还常打电话叮嘱我说，要照顾好自己和孩子，每天好好吃饭。 虽然比平时忙碌， 但我还是会精心安排好孩子的一日三餐，从不点外卖，毕竟处于孩子正在长身体，且中学生学习任务也重，保证孩子充足的营养。前两天孩子说想吃鳝鱼了， 看着今天下班早， 就奔菜市场上买了鳝鱼、棒骨，还买了些四季豆、玉米、包菜、胡萝卜等食材，做了1荤1素1汤，两人吃刚刚好。晒晒母子俩的晚餐，简单美味又营养还花钱不多，儿子吃好吃饱不浪费，晒圈火了，居家过日子，不要假精致。 你喜欢吗？

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【四季豆烧鳝鱼】原料： 鳝鱼 四季豆料酒 酱油姜片 蒜 红椒 油 盐制作：烧锅水加入盐和油，将四季豆放入锅中煮至四季豆九成熟，捞出来切成段。热锅凉油，加入姜蒜片进锅爆香，加入鳝鱼片进锅翻炒至变色； 加入好像酱油、料酒进锅翻炒均匀；加入少许水焖煮三分钟左右；将准备好的四季豆段放入锅中继续煮上三分钟；加入准备好的红椒丝进锅翻炒均匀，最后加入盐调味，大火收汁即可。

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【胡萝卜玉米骨汤】原料： 大棒骨块 玉米 水果玉米 姜片 高度白酒 葱花 胡椒粉 盐制作：将棒骨块放进冷水锅中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥； 将准备好的棒骨块放入美的电压力锅中，加入玉米块和胡萝卜块；再加入姜片；加入足量的水； 加盖后按下美的电压力锅中炖棒骨汤的功能键； 时间到，“胡萝卜玉米棒骨汤”就炖好了，再加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

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【老干妈炒手撕包菜丝】原料： 包菜丝 老干妈豆豉酱 红椒 油盐制作：热锅凉油，加入少许老干妈 风味豆豉酱进锅煸炒香，将手撕包菜叶放进锅中翻炒两下，加入少许红椒丝进锅继续翻炒几下，再加入盐调味翻炒均匀即可。