1、杏鲍菇的做法大全家常1、杏鲍菇洗净切圆片划十字花刀，蒜切末，小葱切花备用 。适量生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和水搅拌均匀调成酱汁 。起锅烧油，油热后放入杏鲍菇煎至两面金黄，再捞出备用 。
2、往锅内加适量油 ， 放入蒜末炒香后 ， 倒入调好的酱汁煮开，再倒入煎好的杏鲍菇小火焖煮5分钟 。最后大火收汁，出锅前撒上葱花，美味的酱汁杏鲍菇就做好了 。
2、杏鲍菇炒青椒做法1、所需原料，杏鲍菇，青椒；
2、杏鲍菇洗净切条；
3、青椒洗净去渍切丝；
【杏鲍菇的做法大全家常】4、锅中放油放入葱花炒香；
5、放入杏鲍菇煸炒；
6、炒到杏鲍菇变软，放入适量的盐；
7、放入切好的青椒丝；
8、翻炒均匀放入适量的糖；
9、放入适量的味精，炒到青椒，杏鲍菇成熟即可 。
3、杏鲍菇炒肉1、材料：杏鲍菇、青椒、瘦肉 。瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条 。锅烧热放油，将肉丝下锅炒 。炒至变色后装起备用 。
2、用余油继续炒杏鲍菇 。放酱油、调味汁翻炒几分钟 。将青椒放入一起翻炒数下 。放入肉丝炒匀即可 。

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