1、俄罗斯大青虾的做法1、土豆去外皮、切丝后立即入冷水 。
2、俄罗斯大青虾去皮 。
3、剥出虾仁、切成小丁 。
4、用纱布滤去冰水 。
5、起色拉油、捞出土豆丝入油锅 。
6、立刻加醋半汤匙搅拌、放少许盐盛起 。
7、待冷却后拌入冰虾仁、拌匀后放上葱花即可 。
2、纯青虾的制作方法1、把青虾用清水漂净 。
2、放冷开水浸泡 ， 吃之前捞出 ， 沥干水份 。
3、准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒 。
4、加入盐 ， 糖 ， 黄酒 ， 醋，老抽 ， 鸡精 ， 胡椒粉，搅拌均匀 。
5、把青虾摆入大盘 。
6、倒入炝料 。
7、放上葱花 。
8、在葱花上浇上热油 。
9、即可开吃！
3、怎么做青虾的家常做法怎么做青虾的家常做法？一起来看看视频吧 。
准备食材青虾，葱段 ， 姜片等 。
将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用 。
把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖 ， 醋，香油放进碗中兑成汁 。
锅内放入油，烧制七成热时 ， 放入虾头部分炸出红油 。
取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒 。
【俄罗斯大青虾的做法】炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅 。
4、青虾的做法有哪些1、香葱、老姜和蒜分别切成末备用 。干辣椒切碎备用 。青虾用流动水冲洗干净 。
2、中火加热炒锅中的油至7成热 ， 放入洗净的青虾炸至颜色变红，须爪稍干，捞出沥干油分，盛入盘中 。
3、炒锅中倒入酱油、绍兴黄酒、白砂糖、白胡椒粉和干辣椒碎煮开，淋在炸过的青虾上，撒上香葱末、老姜末和蒜末 。
4、另取一个干净炒锅，加热芝麻香油至8成热，淋在装有青虾的碗中，把香葱末、老姜末和蒜末爆香即可上桌 。

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