韭菜酱的做法 _韭菜_「广东龙网」

1、韭菜酱的做法大家可以做一做1、用料；主料韭菜适量虾皮适量
2、辅料生抽1勺精盐少许鸡精少许
3、韭菜酱的做法1.准备2.炒虾皮3.微黄4.放入韭菜末5.放入精盐和鸡精6.炒均匀7.鲜香好吃
2、韭菜酱的腌制方法1、在市场中购买嫩一些的韭菜花，将韭菜花洗干净，放到容器上晾干。
2、把八角花椒放入盆中，倒入热水，待水冷凉才可以使用。这样热水可以把八角，花椒的味道熬热出来哦。
3、将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐就可以腌制啦。
4、腌制48小时后就可以食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，香喷喷的盐韭菜花就做好啦。
3、韭菜酱的做法1、用料；主料韭菜适量虾皮适量
2、辅料生抽1勺精盐少许鸡精少许
3、韭菜酱的做法1.准备2.炒虾皮3.微黄4.放入韭菜末5.放入精盐和鸡精6.炒均匀7.鲜香好吃
4、韭菜酱怎么吃最好窍门韭菜花和蒜泥一起捣碎，然后夹馒头吃，做一大瓶可以吃几天，韭花酱还可以拌面条吃、涮羊肉吃。
韭花酱做法：
用料：韭菜花3斤、梨1个、姜5到6片、盐度适量、朝天椒几个。
1、田里韭菜上撸下来的韭菜花，多洗几遍，洗干净，再放入一勺盐浸泡一会，漂洗沥干。
2、洗好的韭菜花摊开晾干。
3、梨切小块，姜，朝天椒都切碎备用。
4、韭菜花，梨，姜末，朝天椒末都放入切菜器，切成碎末，加入适量的盐（搅拌均匀，尝一下淡咸，要稍微咸一点，好保存）。
【韭菜酱的做法】5、装瓶（玻璃瓶用开水烫过），不要装满，发酵会胀气溢出来，在瓶口倒些香油（芝麻油）密封好冷藏保存。

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