小紫薯色泽鲜艳，含有丰富的花青素、硒元素等，有较高的营养价值，常吃小紫薯有美容养颜、排毒通便等功效，深受大家的喜爱，那么，小紫薯怎么做好吃呢？
蒸小紫薯
材料
紫薯200g 。
做法
1、洗干净紫薯表面的泥土，然后削去表皮；
2、把紫薯切成厚薄均匀的片片；
3、取出碟子，把紫薯码在碟子里边；
4、什么调料都不需要 ， 直接摆蒸架上，放入电饭锅，煮饭时候一起蒸熟即可 。
紫薯奶昔
原料
熟紫薯200克、牛奶250克、白糖10克 。
做法
1、将紫薯蒸熟去皮切成小块；
2、放入料理机中；
3、加入牛奶和白糖；
4、启动料理机搅拌成紫薯奶昔；
5、倒入碗里，放上紫薯块即可 。
紫薯木瓜羹
材料
紫薯，木瓜 ， 牛奶 。
做法
1、紫薯削皮，切小块 ， 放适量水，微波高火5分钟至熟透；
2、紫薯放进搅拌机 ， 加适量水和牛奶，高速打碎成羹；
3、把紫薯羹再放到微波炉热两分钟即可；
4、木瓜切块，放到紫薯羹里拌匀食用 。
酸奶紫薯泥
材料
紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力 。
做法
1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；
3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；
4、放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可 。
紫薯苦瓜圈
原料
苦瓜、紫薯、炼乳、盐、熟花生仁 。
做法
1、紫薯洗净，去皮切段，上锅蒸熟；
2、紫薯捣成泥 ， 加炼乳拌匀；
3、苦瓜洗净切段，挖去瓜瓤，焯水后捞出过凉水；
4、苦瓜加盐腌制，再用清水冲洗干净，沥干水分；
【小紫薯怎么做好吃 迷你小紫薯的做法大全】5、把紫薯泥填满苦瓜心，放入花生米，即可食用 。

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