很多人都说自己买回来的金针菇有股酸味 ， 金针菇有酸味是正常的吗？金针菇有酸味还能吃吗？金针菇有味道怎么去除？金针菇怎么保存没有异味？
金针菇为什么有股酸味
新鲜金针菇只有金针菇特有的淡淡香味，不应该有其他异味，如果你买的金针菇是酸的，估计金针菇放了几天，金针菇是会变酸的，以后选购鲜销金针菇可以先闻闻有无异味再买 。
金针菇有尿碱味怎么去除
将细小部位和有脏东西的根部切掉 ， 然后就是将金针菇用手撕开，撕成三四瓣 。用清水冲洗后用漏勺捞起备用 。最后就是用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可去掉尿碱味 。
金针菇怎么保存
真空包装放冰箱
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话 ， 可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天 。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存 ， 则可以用原包装包好以后，在真空包装表面 ， 戳几个小洞，以保持空气流通 。
【金针菇为什么有股酸味 金针菇有尿碱味怎么去除】散装金针菇保存
如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存 。
报纸包装保存
散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存 。报纸的透气性更好 ， 而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右 。

• 吃多了皮蛋会怎么样 皮蛋吃多了有什么不好
• 甘蔗晚上吃有什么坏处
• 2023秋分节气吃什么传统食物 2023秋分有哪些饮食习俗
• 为什么电视越大越不清楚
• 为什么老人不让洗茶垢 为什么茶污垢不能洗
• 猪猪侠之怪兽联盟中怪兽都有哪些
• 官渡和赤壁之战有什么历史意义
• 牛奶过期三天还能喝吗 过期牛奶有什么用
• 为什么新买的衣服要先洗了再穿？
• 有鳞鱼和无鳞鱼的区别 无鳞鱼与有鳞鱼