牛油果营养丰富，很多人都喜欢吃，那么牛油果如何挑选呢？牛油果什么颜色的最好吃？牛油果选硬的还是软的？牛油果挑选方法，来看看！
牛油果怎么挑选才甜
最好别选黑绿色的 。
虽然可以马上吃，但是坏的机率也挺大的，买绿一点的回来自己催熟，常温和苹果放一起，两三天就熟了 。买的时候可以按按头那，很软一般就坏了 。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色 ， 很清淡的颜色 。没有黑斑是最佳状态的牛油果 。
牛油果选硬的还是软的
【牛油果怎么挑选才甜 牛油果选硬的还是软的】软的好 。
牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟 ， 但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮 。
牛油果什么颜色可以吃
1、生的牛油果可以食用，但是其味道苦涩，并且果肉坚硬，直接食用会对胃肠有一定的刺激作用，严重者可出现腹痛、腹泻 。
2、牛油果含有大量的脂肪，随时不饱和脂肪酸 ， 但仍然不可大量食用，食用过多便会导致肥胖、腹泻等 。
3、牛油果切开之后容易氧化变质 ， 果肉氧化变黑的牛油果不可食用，可引起腹泻，腹痛 ， 恶心，呕吐等不适反应 。
4、牛油果口感并不是很好，食用前需先试试能否接受牛油果的独特口味，以免引起食欲下降 。

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