今天又在菜市场买了一条鲈鱼，我们平时买的鲈鱼是淡水鱼还是海鱼呢？河鲈鱼与海鲈鱼又有什么区别？
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
鲈鱼有淡水鲈鱼也有海鲈鱼 。
鲈鱼是一种统称，最常见的四种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈 。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈 ， 主要分布于中国、日本的近岸浅海，但是每年的盛渔期 ， 鲈鱼会上游到江河淡水区，鲈鱼也可在淡水中生存，所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼 。
河鲈鱼和海鲈鱼的区别
生存环境不同
河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类，生活在江河、湖泊中 ， 是淡水鲈鱼；海鲈鱼是生活在海中，主要分布于太平洋西部 ， 我国沿海及通海的淡水水体中均产 ， 东海、渤海较多 。
外形不同
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点 ， 海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显 ， 而河鲈鱼背上没有黑色圆点 。
口感不同
海鲈鱼的肉质相对较柴，腥味也比较重；河鲈鱼的肉质比较有弹性 ， 蒸好以后容易出现散开的情况，吃起来比较鲜香，非常适合清蒸，适合老人和孩子食用 。
海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个贵
河鲈鱼会更贵一点 。
从存活方式来说，超市里面卖的河鲈鱼一般都是鲜活的鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多；从口感上面来说 ， 河鲈鱼比较鲜香，口感更好 。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点 。
鲈鱼死了能不能清蒸
鲈鱼死了只要没变质是可以清蒸的 。
【鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 河鲈鱼和海鲈鱼的区别】刚死不超过两个小时的鲈鱼的肉质和新鲜的肉质是没太大差别的，是可以清蒸的 。若是鲈鱼死了之后立即冷冻保存的鲈鱼也是可以清蒸的，只是肉质不会那么新鲜 。还有一种方法是用手轻轻按压鱼肉，看鱼肉是否紧实，若鱼肉变松软不紧实，说明鱼肉已经腐败变质了，是不能食用的 。

• 宝马E92
• 吃鱼会变聪明吗 吃鱼有什么好处
• 腾讯视频会员
• 乐不思蜀讲的是谁
• 呼吸肋骨疼是肺癌吗
• 河北大学历史系是那个学院的
• 支气管哮喘是由什么原因引起的
• 茅塞子之心是什么意思
• Allegro待售商品列表是什么功能？有什么用？
• 风湿临床表现